蓝莓山药是小朋友们最喜欢吃的一道菜 , 它既有山药的软糯口感又有草莓的酸甜味道 , 让小朋友们吃过以后都会难以忘记 , 回家也让让妈妈为自己制作这道菜 , 可是好吃的草莓山药应该怎么做呢?一会我就把它最简单的做法写出来分享给年轻的妈妈们 。
2、准备好的山药 , 用清水洗净 , 然后削掉外皮再放入到加有白醋的清水中浸泡 , 半小时以后取出 , 直接切成段状 , 放入到蒸锅中隔水蒸制 。
【蓝莓山药的做法 蓝莓山药怎么做 最简单蓝莓山药的材料和做法步骤】
3、把山药蒸熟以后取出放在碗中 , 压制成泥状 , 然后把准备好的牛奶放到山药泥儿中调匀 , 再用专用模具 , 把调好的山药泥而制成自己想要的样子摆放在盘子中 。
4、把准备好的蓝莓酱放在碗中 , 加适量清水调匀 , 然后直接淋在盘子中的山药泥上 , 这时自制的蓝莓山药也就做好可以食用了 。
文章插图
蓝莓山药做法二1、做蓝莓山药时需要准备山药一根 , 大约三百到五百克 , 炼乳两匙 , 食用盐一克 , 蓝莓果酱四匙 , 再准备白糖适量和凉开水适量 。
2、把山药用清水洗干净以后 , 去掉外皮 , 然后切成薄片 , 摆放在盘子中入蒸锅 , 隔水蒸制开锅以后再蒸20分钟 , 蒸好以后用筷子插一下 , 如果发现山药变软则说明它已经熟透可以取出 。
3、趁热把蒸好的山药压成泥状 , 再放到碗中 , 用勺子调匀 , 随后放入盐和炼乳 , 用勺子慢慢的调匀 , 接下来把调好的山药泥放在裱花袋中 , 在盘子中挤出一个小山的样子 。
4、把准备好的蓝莓酱加入糖和清水 , 调匀粘稠的稀糊状 , 从面而下淋在盘中的山药泥上 , 然后入冰箱冷藏几个小时 , 取出食用 , 口感特别好 。
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