百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用
其作用机理如下：
1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出 ， 并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用 。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用 。
2、排毒养颜机理：净化机体 ， 避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用 。
3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收 。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态 。
4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性 。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液 。另外 ， 百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用 。
百香果怎么吃1.直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪) 。
2、制成果汁：取一个 百香果，切开 ， 用勺子将果肉舀入杯中 ， 加200ml水 ， 加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁 。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好 。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳 。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的 物理现象，对质量并无影响 。
3、治疗失眠：百香果除了具有镇定的功效 ， 还有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可帮助入眠 。
4、降血压：取百香果三个 ， 冷开水约200毫升 ， 蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许 。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用 。
5、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶 ， 以及烹饪菜肴 。
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###其它资料参考###百香洗净晾干水，然后切开，取出里面的果肉和籽粒 ， 放入无油无水可密封的容器中 。
往容器里加入冰糖和米醋完全浸泡即可，拧紧盖子 。
夏天放冰箱冷藏保存 ， 冬天室温保存，封存15天即可 。
开封后每次取30毫升，用5-10倍的温水稀释后饮用 ， 也可加入蜂蜜，口感更佳 。
###其它资料参考###1 百香果太酸怎么吃百香果的口感以酸为主 ， 所以有的时候直接吃果肉会让人感觉酸的无法下口，所以这种情况下，我们可以试试在百香果的果肉里直接加糖食用 ， 或是加蜂蜜调味，也可以用百香果直接泡水，或和其他水果一起榨汁饮用，还可以加工做成百香果酱来食用 。这些吃法同样可以起到很好的保健功效 。下面就来教教大家几种百香果的吃法 。
