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足火大红袍怎么泡( 二 )

生活百科大红袍


外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考 。通常要求外形匀整 ， 条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色 。陈茶则色泽灰褐 。条形不完整或碎茶多的就差了 。另外 ， 茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考 ， 应软亮匀齐，叶底红边明显 。
优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉黏，有稠度），润滑，回甘显，回味足（初学者不易把握这一岩韵的特点） 。

足火大红袍怎么泡

文章插图
工具／原料：大红袍、茶具一套
1、先取2－8g的大红袍
2、放入盖碗中
3、水温为百度沸水
4、提壶，将水注入放置茶叶的盖碗中，使用定点高冲
5、定点高冲时，茶叶是随水流由下而上翻转
6、第一泡的时间为10秒 。第二泡的时间为5秒，第三泡时间为15秒，第四泡的时间是20秒
7、第二泡的时间为5秒 。
8、第三泡时间为15秒 。
9、第四泡的时间是20秒
10、出汤
8、闻茶汤香为焙火香，观茶汤颜色为橙黄、明亮
扩展资料：
大红袍功效
大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力 ， 降血压等良好的作用 。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3．1倍，绿茶的1．7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1．1％，可以促进脑部血液循环 ， 具有增强记忆力、降低血压的作用 。
此外还具有明目益思 ， 轻身（减肥）耐老（延缓衰老） ， 提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降胆固醇等等 。
参考资料来源：百度百科—大红袍

###其它资料参考###1、投茶的量：以容器（壶或盖杯）大小而定 ， 一般为容器量的三分之二处，喜欢清淡的可以减少至容器的一半 。
2、冲泡水量：以投放大红袍茶的量为准，一般一克茶叶20-25毫升水 。
3、冲泡水温：一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡，特别是第一泡，按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水 。
4、浸泡时间：第一次以15秒钟，第二次30秒钟，第三次1分钟较适宜，优质的大红袍可以冲泡八次以上 ， 余韵尚显，而且越泡越甘甜清澈 。
5、冲泡手法：需要刮去冲泡大红袍的器皿杯表面泡沫，可减少大红袍茶香飘逸 。
扩展资料：
大红袍的品饮方法
第一泡品饮：
1、观其色：水色宜清沏艳丽，琥珀色或酒红色，茶汤要三层分明，以表面有“金圈”者为优 。
2、闻其香：香要清纯、无杂气，以幽香为佳 。
3、品其味：徐徐入口领略大红袍水香是否一致 。
第二泡品饮：茶味是否醇厚，有否有较低明显的苦涩味或杂味，茶汤虽吞下而口腔似有物留下，较原来有沉的感觉 。
第三泡品饮：品其韵，武夷大红袍十分讲究“岩骨”喉韵咀底，杯底香，没有骨头的大红袍最多是半岩或者非武夷山的茶叶，岩韵足的大红袍是岩茶中的上乘茶品 。

###其它资料参考###大红袍的泡法与其他岩茶泡茶相似，不过，小陈茶事提醒需要注意几个细节 。
前3冲一定快出水，轻火岩茶，是所有岩茶里火功最轻的茶 ， 因为焙火的温度是所有岩茶里最轻的 ， 香气物质得以最大程度的保留，所以轻火岩茶的香气保留是最丰富的 。
中火茶和足火茶，它们的焙火温度高，相对来说发酵的时间更长一些 ， 茶多酚和咖啡碱等物质氧化的更为彻底 ， 在口感上来说 ， 更为柔和、刺激感弱 。

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