经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

自己在家怎么做串串香( 二 )

生活百科竹签


串串香的日常做法一：
1、先将竹签先用开水烫煮10分钟；
2、制酱：麻酱加点盐，清水，香油调开，辣椒酱，香菜，甜辣酱；
3、将所有食材用竹签穿好；
4、往锅里倒入清水，然后加入花椒、大料、葱姜煮开，并别炖煮15分钟；
5、把作料捞出，加入浓汤宝（因人而异）两块煮开；
6、倒进辣椒油，等待汤底煮开；
7、丢入食材，熟了就可以吃了；
串串香的日常做法二：
1、选好自己喜爱的菜品；
2、将用沸水烫过的竹签把菜品穿好；
3、在锅里加入少许油，将葱花蒜瓣等作料倒入，爆香；
4、加入火锅底料爆香（喜欢什么牌子的火锅底料就用什么牌子的）；
5、火锅底料爆香好后加入适量的水将其烧开；
6、水烧开之后倒进砂锅当中；
7、将砂锅置于火上；
8、将所需要的串串放入锅中，等待大约十分钟的样子，砂锅里的汤底沸腾之后简单的串串就做好了；
怎么样，是不是很简单，在家也能轻轻松松地做出美味的串串来呢，就是穿竹签的时候比较麻烦，要小心不要戳到自己的手了哟，另外事前对竹签进行消毒也是很重要的哟 ， 串串汤底的辣度也是因人而异的 ， 不能吃辣的小伙伴们不要勉强哟 ， 最后一点 ， 食材一定要等熟了在吃哟 ， 也稍微注意下食材相克哟 。

###其它资料参考###成都串串香辣可口 ， 是非常好吃的一个小吃 ， 虽然制作相对复杂，但是在家里也能做，自己做的串串干净卫生，辣爽无限，鲜香味美 。
成都串串以辣著称，味道相当鲜美串串 ， 是四川重庆那边的地道美食，现在全国各地也都这样的串串店，朋友聚餐、单位团建，大家都特别爱去串串店，在一个锅里拿串串吃，感觉很热闹 ， 再配上点小啤酒，边吃边喝边聊，简直是人生一大快哉 。成都串串最大的特点就是辣和鲜，并且一根签子上只有几块料，也容易入味，一口一串，吃起来也很方便 。如果在家里想吃串串了，完全也可以自己做 。
成都串串做法非常简单，厨房小白也可以做首先我们要准备串串的食材，就是大家平常喜欢吃的菜、肉、丸子或是海鲜，只要是能够穿进签子里的，都可以买回家，用水洗干净后，把它穿在签子上，如果食材比较大，也可以一切两半 ， 但是一串上最多穿三小块的食材 ， 最好能够保证一口就能吃完 。穿好的蔬菜或是肉、丸子放在一边，再找来一个大一点的锅，里面最好放一些吊好的高汤，比如说鸡汤、排骨汤等，然后将签子放在锅里去煮，煮个大约十分钟左右就可以了，蔬菜和豆制品可以少煮一会儿 。
成都串串调料非常重要煮的过程中 ， 我们要准备调料 ， 锅中放少许油、大量的郫县豆瓣酱以及花椒、辣椒、生姜片、葱蒜爆香，再来上点酱油、老抽、五香粉，如果家里有火锅底料的，也可以放一块，将调料炒香后，放入一个大点的盆子里，等串串煮好后，从锅中舀出来一些高汤放入调料汁的大盆里，泡上一两个小时，泡的就久就越入味 ， 吃起来也更美味 。
泡好后的串串非常香 ， 每一块食材都浸满了红油 ， 肉吃起来不腻，蔬菜也变得辣爽，有人喜欢吃一些鸡爪、海带、大虾、豆泡等，这些食材放在串串里，真是越泡越香，一口一串，麻辣迅速攻占舌尖，年轻人都很爱吃串串，但这种特辣的食物最好少吃，因为很容易会刺激胃粘膜，引发胃炎、肠炎、痔疮等疾病 。

###其它资料参考###红油串串香

相关经验推荐


上一篇：特训学校怎么样知乎 特训学校怎么样

下一篇：初中去封闭学校到底好不好上 初中去封闭学校到底好不好