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自发豆芽怎么做会粗( 三 )

生活百科豆芽


适时采收：采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长，而真叶将露或始露时为最佳，此时胚茎长约5～6厘米 ， 根长约0.5～1.5厘米，豆瓣呈蛋黄色 ， 胚茎显得乳白晶亮，始露的真叶呈乳黄色，不生侧根 。此时 ， 每千克绿豆可产7～8千克绿豆芽，每千克黄豆可产4～5千克黄豆芽 。

###其它资料参考###绿豆芽是非常普遍的蔬菜，我们吃绿豆芽一般都是从超市菜市场买回来，但是，现在越来越多的化学方法催生的豆芽 ， 吃了不仅对我们身体不好，让我们不放心，其实我们可以自己在家里做豆芽，用一个可乐瓶 ， 一把绿豆，7天就可以吃到安全美味的豆芽，特简单
可乐瓶发绿豆芽，零失败，操作方便简单，现在分享给各位花友
1、先把绿豆用水淘干净（要选新鲜的绿豆）再浸泡一天，使绿豆充分吸水膨胀 。泡绿豆的时候可以在一个小盆子里，水要刚刚没过绿豆，水太多了容易泡坏绿豆，等到绿豆撑破皮的时候，就可以了
2、，把可口可乐瓶子瓶口比较尖的那部分剪掉，这样放绿豆冲水方便 ， 然后在瓶底钻几个洞，洞的大小比绿豆稍微小一点，目的是不要让绿豆钻出来，每天浇的水不积在瓶子里，从瓶底漏出去，保证绿豆芽的新鲜 。
3、把泡好的绿豆放入可乐瓶子里 ， 大约放瓶高的四分之一就可以，，少放些绿豆是为了给豆芽一个生长的空间；然后给绿豆冲水 ， 水经过绿豆从瓶底流出来了，这样可以保证绿豆湿润 ， 但又不会积水
4、可以给可乐瓶身包一层黑色塑料袋或者是放在避光的地方 ， 不要见光，这一点很关键，因为 透了光的豆芽会发红，在瓶子上面也要盖上一层布，为了保湿，也是一定不能透光，最好在瓶口压一层重物，可以让绿豆芽更加粗壮
5、最少每天冲一次水，也可以冲两次，尽量让绿豆喝饱水分 ， 一周后 ， 豆芽挤挤丫丫的窜出可乐瓶，一根根又粗又壮，一点也不比买的豆芽差，
这种方法发的豆芽又粗又长，是因为可乐瓶比较小 ，  豆子又多, 这样挤着豆芽，比较保水，让豆芽长的更旺盛 。用同样的方法发黄豆芽也是一样的，有兴趣的朋友可以试试
绿豆最好要把坏的绿豆都挑出去，用水泡的容器里千万不能有油 。

###其它资料参考###1、把绿豆泡24个小时左右直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽 。
2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼 ， 用小剪刀阔一下眼的大?。月潭垢蘸貌蛔瓿隼醋罴?。为了每天浇的水都能不积在瓶子里，保证绿豆芽的新鲜，把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和倒水 。
3、把泡好的绿豆放入瓶内，约是瓶高的五分之一 ， 给豆芽一个生长的空间 。
4、给瓶子包上一层布或者纸，只要能不透光，透了光的豆芽会发红，这一点非常的关键 。
5、每天尽量浇3次水，上班族门早晚一次也可以哦，这就是饮料瓶子的好处，一个礼拜后豆芽就能发得粗壮 。
1、绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽，绿豆在发芽的过程中 ， 维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大 。
2、豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病 。它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
3、绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用 。它还富含膳食纤维 ， 是便秘患者的健康蔬菜，能够预防消化道癌症，比如说道癌、胃癌、直肠癌 。
4.豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，经常吃绿豆芽，可以达到减肥的目的 。

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