找一个没有异味的食品塑料袋,把茶叶包好放进去,将里面的空气挤压出来,用细软绳把袋口扎紧,再取来另一个食品塑料袋套在外面 , 同样是把空气挤压出来再拿绳子扎紧 。
红茶保质期多久
红茶是可以存放的,越是时间长,价值越高,譬如普洱茶,普洱茶是可以长期存放的,并且越陈越香 。但红茶与普洱茶是不一样的,红茶是有一定保质期的,放置的时间过长,会使得茶香散失 , 从而进一步影响到茶汤的滋味 。
也就是说,红茶一般是不具有收藏价值的 。红茶毕竟不同于普洱等茶类 , 很少具有收藏价值,也不宜存放过久 。所以家里有比较优质红茶的,除了要储存得当之外 , 也建议尽量在保质期内饮完 。
红茶的冲泡要素
1、辨识条索粗细很关键
我们国内生产的红茶很多,常见的红茶有正山小种、云南滇红、英德红茶等 。不同地区生产的红茶,品质特征不尽相同 。因而在冲泡红茶之前 , 我们得先大致了解这款茶叶的条索状况:是粗壮紧结,还是卷曲紧秀 , 或者是叶芽比较成熟的情况 。
对于外形的了解主要是确定该款红茶的成熟程度,较为成熟的叶子则可以适当增加温度,倘或细嫩的芽茶,则考虑适当降低温度即可 。
2、选择适合红茶的器具
选择合适的冲泡器具了 。冲泡红茶,首先推荐的是白瓷盖碗 , 盖碗的敞口比较大,利于冲泡时茶叶的散温,避免把茶叶闷坏 。盖碗的另一个好处是便于控制茶汤的浸泡时间,出水利索 。
在家或者办公司喝茶的朋友们,如果嫌盖碗麻烦 , 还可以选择用自己的饮水杯,或者是选择玻璃材质的器具来冲泡红茶,只要注意浸泡的时间不要过长,通常都能获得相对满意的口感 。
3、冲泡红茶的水温得当
当一切准备工作完成后,红茶在具体的冲泡过程中,比较需要注意的就是温度问题了 。很多人都知道红茶是全发酵茶 , 因而一开始就用开水冲泡红茶,然而容易出现涩感,偶尔还会出现酸味 。
###其它资料参考###红茶的保存和储藏方法具体如下:
1、包装袋保存
用包装袋保存包装茶叶 , 既简便又便捷,是一种很常见的保存方法 。包装茶叶的袋子要干净、无异味、无磨损 。先将茶叶用牛皮纸包装好,随后放入袋中,缓缓的将袋中的气体轻压出去,用一根绳子将袋口扎牢,放入干燥没有异味的铁桶中就可以 。
2、锡罐保存
锡罐有着非常好的防潮和密封实际效果,非常适合保存茶叶 。茶叶装在锡罐里面茶味不容易流失,并且即便天气潮湿,茶叶也不会受潮 。将茶叶装进锡罐之后,用胶带将罐口封好,放到干燥的地方就可以 。
3、瓷罐保存
瓷罐的密封性强 , 也是保存茶叶的常见器具 。将茶叶放入瓷罐以前要核实罐里没有异味,并将其擦干净 。茶叶放入罐里以前,需先用厚度较好的牛皮纸分小包包裹好 。
随后在罐里放入一个配有石灰的小袋子,这也是为了维持罐里干燥,再将包裹好的小包茶叶放到石灰袋里,茶叶尽量不要放得太满 。最后用棉花包将罐口盖紧就可以 。想要严格预防受潮,每个月尽量将罐里的石灰更换一次 。
###其它资料参考###1、低温储藏法 。将红茶放入密封袋里,然后将袋口扎紧放在冰箱内 。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下 , 可储存一年以上,但需防止茶叶受潮 。
2、铁罐的储藏法 。储存红茶前,首先要检查好罐身与罐盖是否密闭,不能漏气 。储存时 , 将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严 。这种方法,采用方便 , 但不宜长期储存 。