通心菜也叫空心菜，是南方夏季最常见的绿色菜品之一，平时人们都会把它清炒食用，也可以制成凉拌菜，这种蔬菜含有较多的叶绿素和多种对人体有益的维生素，而且能清热解毒，预防中暑 。不过生活中很多人对通心菜的功效了解并不全面，不知道吃通心菜的好处到底有哪些，今天小编就为大家具体介绍一下 。
【通心菜的功效与作用的功效和作用 通心菜的功效与作用】
2、维持人体酸碱平衡
通心菜是一种典型的碱性食品，人们食用以后可以调节身体内酸碱平衡，预防人体细胞基因突变，也能减少癌症病毒对人体组织细胞的伤害，平时经常食用，能起到明显防癌抗癌作用 。
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3、降脂减肥
空心菜中含有丰富的叶酸和维生素c这些物质进入人体以后，都能降低人体血液中的胆固醇含量，也能清除血管中积存的甘油三脂，能加快人体内多余脂肪的分解，能在降低血脂的同时起到明显减肥作用 。另外通心菜的糖分含量特别低，它还能促进胰岛素分泌，对人类的高血糖也有明显缓解作用 。
4、解毒消肿
偷心菜还有出色的解毒作用，平时人们因误食断肠草出现中毒时，可以取新鲜的通心菜500克，用凉开水洗净，然后切碎捣烂，取出汁液直接服用，就能快速解毒，另外，人们被毒蛇咬伤以后，也可以用新鲜通心菜进行治疗，治疗时需要把新鲜通心菜200克绞出汁液，加入20克米酒调匀以后一次性服用 。
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