嫩黄豆大家一定吃过 ， 他在生活中也叫毛豆 ， 平时人们喜欢把它煮制以后食用 ， 口感鲜嫩 ， 有淡淡的豆香气味 ， 是夏天中人们最喜欢吃一种美食 。嫩黄豆除了煮食以外 ， 还可以取出豆粒直接炒食 ， 口感也特别好 。但是你们在吃这种鲜嫩的黄豆时 ， 知道它有哪些营养成分 ， 又有哪些功效吗？想了解嫩黄豆的具体作用有哪些 ， 就快来看看我对它做的具体介绍吧 。
2、降低胆固醇预防高血脂
嫩黄豆中含有大量的脂肪 ， 但它含有的脂肪都是不饱和脂肪酸 ， 这些物质极容易被人体吸收和利用 ， 又能抑制人体内胆固醇的生成与沉积 ， 它能软化血管 ， 也能促进血液循环 ， 而且能降低血液中甘油三酯的含量 ， 平时经常食用 ， 既能降低胆固醇 ， 又能预防高血脂症的发生 。
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3、美白肌肤
平时多吃嫩黄豆还能美白滋养肌肤！因为它含有的亚油酸可以抑制人体皮肤中黑色素的生成 ， 还能促进人体皮肤细胞代谢 ， 能在美白肌肤淡化色斑的同时起到滋养细嫩肌肤的重要作用 。
4、预防贫血
【嫩黄豆的功效与作用 嫩黄豆的功效与作用点】缺铁性贫血是人类生活中的高发疾病 ， 怕发生以后会让人们出现发育缓慢和面色萎黄 ， 以及身体无力等多种不良症状 ， 但平时多吃一些嫩黄豆 ， 就能有效预防这些不良症状出现 ， 因为嫩黄豆中含有丰富的微量元素铁 ， 它能促进血红细胞再生 ， 补血作用十分明显 。
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