1、增强体质：鳎目鱼富含矿物质 ， 尤其是含量丰富的钙、镁、磷等元素 ， 食用可以促进骨骼的强度 ， 并且锌元素含量也不少 ， 可以增强新陈代谢酶的活性 ， 促进肌肉的生长 ， 另外 ， 丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料 ， 适当食用一些鳎目鱼可以增强自身的体质 。
2、养肝明目：鳎目鱼含有丰富维生素A ， 对于视力生长发育有促进作用 ， 另外 ， 鳎目鱼中的蛋白质都是完全蛋白质 ， 其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要 ， 容易被人体消化吸收 ， 对肝脏负担较少 ， 有利于肝脏健康 ， 因此平常生活中多吃些鳎目鱼 ， 具有一定养肝明目的作用 。
【鳎目鱼的营养价值如何 鳎目鱼有什么营养价值】
3、健脑益智：鳎目鱼营养价值不低 ， 富含DHA ， ， 这种不饱和脂肪酸有益于人体健康 ， 是神经系统细胞生长及维持的主要成分 ， 在人体大脑皮层中含量高达20% ， 属于大脑发育必不可少的物质 ， 因此日常吃鳎目鱼具有不错放入健脑益智作用 ， 尤其适用于婴幼儿和儿童食用 。
4、补充蛋白质：鳎目鱼富含蛋白质 ， 并且其中所含蛋白质和人体所需蛋白质结构较为接近 ， 食用后能迅速被机体吸收 ， 转化为能量 ， 是最佳的蛋白质补充来源之一 ， 因此 ， 平常适当吃些鳎目鱼 ， 有利于为身体补充蛋白质 ， 适合一些身体虚弱 ， 营养不良的人群食用 。
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