下面让小编来给您介绍下荸荠的功效，希望大家能够喜欢小编讲的哦 。
荸荠的功效①热病伤津：鲜荸荠150克、雪梨100克、甘蔗一段(50厘米)，洗净取汁饮服 。【荸荠的功效与作用、禁忌和食用方法 荸荠的功效】 ②肺热咳痰：鲜荸荠60克、海蜇皮30克，加水少量，炖服 。
③湿热尿少：荸荠30克、车前草20克、茵陈蒿15克，水煎服 。
④视力减退：荸荠100克、羊肝100克、加入少许调料和适量的水，炖服 。
⑤咽喉肿痛：荸荠搅汁饮用，每次120克 。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用 。
英国在对荸荠的研究中发现一种荸荠英，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果 。这种物质还对癌肿有防治作用 。
荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用 。
荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品 。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播 。
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