1、把鸡胸脯肉切成鸡丁 , 放少许盐 , 黑胡椒粉拌匀 , 再加入料酒拌匀 。
2、撒上生粉 , 拌匀 , 最后放入食用油拌匀 , 加入姜粒 , 把红椒、柿子椒和芒果切粒 , 大小与鸡丁相仿 。
3、炒锅烧热植物油后 , 加入鸡丁 , 翻炒至熟盛出待用 。
【腰果瘦肉丁怎么做最好吃 腰果瘦肉丁怎么做】4、利用锅里的余油炒彩椒丁 , 加入盐调味 , 把鸡丁倒入彩椒中 , 翻炒几下 。
5、最后放入芒果粒 , 撒上芝麻 。
6、翻炒两下 , 即可上碟食用 。整个炒制过程不超过10分钟 , 这道菜的芒果丁一定要最后加入 , 水果不宜多炒 。
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