###其它资料参考###山苍花茶为山苍子制作的茶叶 。山苍子属于小乔木，叶互生，呈披针形或长圆状披针行 。山苍子的别名有山鸡椒（浙江）、山苍树（广东）、赛樟树（福建）、香叶（湖南）、木姜子（广西）
主要价值
山苍花茶为福建闽东一带，采取山苍子的花蕾晒干制成的一种饮料，民间主要用于夏天的消暑凉茶 。有浓烈的香味 。可以单独泡水饮用或与茶叶相混饮用 。
浓烈的山苍子味道还有驱蚊的作用 。
技术特征：
1.一种以山苍子为主的浓香型花茶加工工艺，其特征在于：包括如下步骤：
a1、采摘：摘取新鲜的山苍子叶、山苍子花、山苍子果和大青叶；
a2、摊青：将山苍子叶和大青叶分别摊放在摊青间内 ， 在摊青厚度1~4cm和温度30~45℃的条件下，摊青处理6~12h，期间每隔30~60min轻轻翻动一次；
a3、第一次炒制：将经过步骤a2处理的山苍子叶和大青叶以质量比为5~10：1~3取量并混合均匀，后放置于炒茶机中，于70~80℃条件下进行炒茶处理 ， 炒至含水量为60~65%时取出，即得花茶粗制品；
a4、混合窖制：以花茶粗制品：山苍子果：山苍子花的质量比为8~12：1~2：1~2取量并混合均匀，于20~30℃条件下窖制24h，结束后筛除其中的山苍子花和山苍子果；
a5、第二次炒制：将经过步骤a4处理的花茶粗制品置于炒茶机中，于80~90℃条件下进行炒茶处理 ， 炒至含水量为1~6％时取出，即得花茶半成品；
a6、集香：再次选取新鲜的山苍子花、山苍子叶、山苍子果和大青叶 ， 按照1:0~1：0~1：0~1的质量比加入花香收集装置中，真空条件下进行香气收集；
###其它资料参考###1、首先将采摘回来的茶叶放簸箕内摊开 ， 置于通风处晾干，并将杂质剔除备用 。
2、杀青：然后最好选用柴火灶，把锅洗净（锅一定不能有油味），生火并将锅烧热（此时需要大火）将采回来的茶叶倒入锅中，用竹筷反复快速翻动，直到将茶叶炒软后起锅 。
3、揉捻：将茶叶分摊在簸箕内，用手向同一方向反复揉搓，将茶叶揉好后把揉成团的茶叶散开 。
4、再炒，将搓好的茶，放入热锅中再炒热，同样用筷子来回翻动 ， 直到茶叶充分加热，后再放入簸箕揉搓 。重复几遍炒、揉捻 。
【乔木叶怎么做茶】5、干燥：将炒揉之后的茶叶放入热锅内（此时需小火），来回翻炒几分钟 ， 接近干燥时需停止翻动，避免碎，最后熄灭明火，用灶内余温烘干即可，最后将其摊凉，并放入存茶罐中存放即可 。
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