2、洗茶：湿润茶叶，清洁茶面 。从洗茶开始，请温柔注水 。可旋可吊，但水流一定要平和，稳定 。不要使茶叶猛烈翻腾 。洗两次者，第一洗可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温 。第二洗可以适当降低，提高水温洗茶 。洗茶后尽量彻底沥净茶底 。
洗茶前一般需要温杯 。但既然洗茶有清洁的考量 ， 那就不宜以洗出来的茶水温杯 。推荐直接使用烧水器皿中的开水烫盏，无论视觉还是实际效果，都更清洁 。
小技巧：在洗茶温杯时，请将置茶容器开盖放置，便于杂味逸出，也便于叶底降温 。
3、前三泡：抑制杂味 ， 提升汤感 。基本方法：定点吊水 ， 缓慢注入 。把水和茶的相对运动降到最低 。注得够缓够稳时盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来 。
出汤时，建议使用公道杯 。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合，您会发现缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘，但没有什么气味 。
每泡出汤完毕后，建议沥净茶底 。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性 。
4、中间三五泡：有香有水，协调交融 。基本方法：缓慢旋水，稳定注入 。不可猛冲 。要把水温以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，我们才可以兼顾香、水 ， 达到协调 。因此，稳定旋水说来简单，实则很考技术 。但实际泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水点多高?这些都需泡茶者根据茶性，品饮者的口感需求等做实际的调整 。
5、最后三泡：香高水滑，汤甜味淡 。基本方法：急冲注水，叶底保持持续高温 。冲既可高亦可低，既可定点亦可旋水 。重要的是冲击、翻腾叶底，同时保持高水温，以充分激发陈香 。
茶叶泡到尾水 ， 出于浸出更多物质，提升陈香的双重考虑，我们需要提高浸泡时的水温 。这时，和初期正好相反，我们不但不开盖降温散味，还要在出水后立即注水 ， 以保持被浸泡茶叶的高温 。
###其它资料参考###普洱茶依树种分类介绍
1、 乔木: 主要采乔木树叶作茶菁,叶片较大，古称大叶茶 。
2、灌木:主要采灌木树叶作茶菁,叶片较小,也就是一般看到的矮茶树种，称为小叶茶 。
###其它资料参考###乔木普洱茶主要采乔木树叶作茶菁，叶片较大，古称大树茶，乔木普洱茶是根据茶树胡分枝习性（即树型特征）进行命名的普洱茶，其寓意是该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树，也称大茶树 。
乔木茶、大茶树是同意反复的不同表达方式，这类茶品的原料，茶树处在自然环境下，个体生育空间大，没有受到人为的采摘刺激，树体主干明显、一级分枝部位较高，由一级分枝上长出的分枝为二级分枝，以次类推、顶端优势较强、单珠树型高大（通常在1.5米上），树姿开张 。如无干旱，通常茶青外形芽叶粗大，条索肥状 。
###其它资料参考###不能 。
茶树和茶花同属山茶科，但茶树属于山茶目，而茶花属于杜鹃花目，而用户喝茶用的茶叶 ， 来自茶叶树的嫩芽或嫩叶 ， 茶花指示用来观赏，不能用来制作喝的茶叶 。
茶花树一般为灌木或小乔木，树高冠茂，叶子呈椭圆形，而且颜色通透翠绿 。由于茶花树的植株形姿优美，受到了园艺界的青睐，很多茶花树都被修剪成茶花球形状 ， 当成观赏花卉 。
扩展资料：
注意事项：
1、温度：茶花是喜中等温度的植物，一般在18-25℃之间，低温高温都会影响植物的生长 。夏天时一定不要放在太阳直射的地方 。冬天温度低时要把它搬到室内 。
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