怎么腌野蒜头 _蒜头

泡野蒜头的做法大全？

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泡野蒜头的做法:
一、原料：野蒜500克，醋200克，大蒜1头，食盐50克，辣椒面20克，酱油150克，白糖100克。
二、做法步骤：
1、野蒜洗净后再用清水浸泡24小时，浸泡期间多换几次清水防止变质，泡好以后再捞出野蒜晾干表面的生水。
2、把醋、酱油、辣椒面、盐和白糖一起倒进锅煮开，关火，让料汁自然降温到室温。
3、晾干生水的野蒜放进腌菜的坛子里，倒入煮好的料汁淹没野蒜，再把大蒜剥成蒜瓣放在坛子里，密封腌制15天左右就可以吃了。
供您参考。

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野蒜头的腌制方法如下：
原料：野蒜头、小米辣椒、生抽、老抽、盐、香醋、味精。
第1步、准备食材。
第2步、野蒜头加入三分之一茶匙盐腌制半个小时。
第3步、加入小米辣碎，两茶匙生抽，两茶匙香醋，一茶匙老抽，少许味精。
第4步、拌匀腌制一夜即可。
第5步、成品。

###其它资料参考###方法如下：
一、用料
野蒜、盐
二、腌制野蒜的做法
1、乡村野地里拔野蒜
【怎么腌野蒜头】2、清洗干净后！晾干
3、切一厘米长短！切好以后放盐拌匀！拌好的图片忘记拍照片！盐的放入量和咱炒菜量差不多，不能咸
4、拌好以后放一边，放半天！玻璃瓶装上压紧！过几天就会出水了想吃就用干净的筷子捡一点出来放碗里，放点香油搅拌
拓展资料
野蒜可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，薤白可润中补虚，使人耐寒。另外，薤白的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。
参考资料来源百度百科野蒜

###其它资料参考###一、糖醋野蒜的腌制方法
第一步：野蒜先剥皮清洗，用盐浸泡十二小时后倒出水。
第二步：烧开一锅水，加入酱油和糖，搅拌溶解后冷却。
第三步：将出过水的野蒜放入干净密封罐中，再倒入糖醋水浸泡。
第四步：半个月后就可以开罐食用了。
二、酱油野蒜的腌制方法
第一步：野蒜去皮后先在清水中浸泡，连着浸泡五天，期间每天要换水。
第二步：野蒜用盐搓洗后腌制起来，3天后将野蒜取出，沥干水分。
第三步：碗中放入糖，酱油和醋，依据个人口味放入五香粉，用温水调开调匀。
第四步：野蒜放入罐子中，加入糖醋水后浸泡一周后就可以吃了。
第五步：五香粉和盐醋的调整用量可以根据自己口味调整。