猪骨炖淮山汤还要加什么材料??
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1、猪骨洗净、淮山药洗净去皮,切块备用
2、现将猪骨放入锅内加水,煮沸去沫,炖煮30分钟
3、放入切好的淮山药,放几粒红枣
4、炖煮大约半小时,山药变软 , 汤汁有粘质感
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1、虫草花 20克 。排骨400克 。淮山500克 。姜3片 。胡萝卜一条 。
2、虫草花剪去有杂的根部,洗干净 。
3、排骨放开水锅里灼去血水,捞起冲洗掉杂质骨碎 。完成 。
4、鲜淮山、胡萝卜削皮切片 。完成 。
5、全部材料放入汤锅,加适量清水(约2500毫升) 。完成 。
6、大火煲开,改小火煲2小时 。完成 。
###其它资料参考###淮山煲猪骨汤 原料:猪脊骨400克(也可用排骨),淮山200克,胡萝卜一根 , 枸杞10-20粒 , 姜一块 。淮山煲猪骨汤的做法 1.将猪骨切小块 , 用清水浸泡洗净后 , 开水氽烫5分钟(氽烫时加少许料酒)捞出洗去血沫备用 。2.淮山和胡萝卜切滚刀块,姜拍松 。3.电汤锅加入适量清水,放入猪骨、淮山、胡萝卜、姜块,定时4小时(我算过了,电汤锅功率低,约1个多小时才能煮开,开后大约煮2个半小时刚好肉烂,煲汤最好不要超过3小时) 4.汤好前十分钟放入枸杞即可,出锅放入适量盐调味 。
###其它资料参考###排骨跟淮山煮汤,还可以放枸杞,胡萝卜,红枣进去 。
具体做法:
排骨,枸杞 ,胡萝卜,山药 , 红枣 , 料酒 , 姜
排骨山药汤的做法步骤
1. 排骨、料酒冷水下锅,煮沸后去除浮沫,捞出沥干备用
2. 胡萝卜,山药切块,山药切好后放入水中浸泡
3. 锅中加油,排骨跟拍散的姜一起翻炒,翻炒一分钟
4. 加入清水、胡萝卜开大火煮10分钟后可放入电饭煲选择煲汤模式,山药可后加 , 不然易煮化
5. 30分钟分钟后可放入山药、红枣,出锅前放入枸杞、盐调味即可 。
###其它资料参考### 淮山的营养非常高,在我们生活中很多人都是用淮山来煲汤的,很多人都是煲的排骨汤,排骨的营养本身就非常高,搭配淮山的话会让其营养价值更加增倍,但是很多人都不知道淮山排骨汤应该怎么做,所以接下来我们说下淮山排骨汤的做法是什么?
淮山排骨汤的做法
在广东的家庭,很多在夏天的时候都会喝上淮山排骨汤,那么淮山排骨汤的做法有哪些呢?
1:把买回来的猪骨飞水,去掉血腥,冲洗干净;
2:把洗干净的猪骨放回锅里面,(煮汤最好是用沙锅,煮出来的汤比较好喝),加入适量的水,水最好一次性加够,中间在加水会影响汤的鲜味和营养 , 如果一定要加那么就加开水,生姜一小块,最好用拍打的 , 加入几滴白醋,骨头的钙较容易流出;
3:汤都在煮了,这时候你在来弄淮山,淮山去皮,切块放在水中泡住,不然会变黑 。
4:大火煮开,改用小火1个半~2个小时,在最后面的10分钟加入淮山,新鲜的准山易熟不需要煮太久,关火前加入盐就可以了 。
山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品,口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力,营养价值丰富 。
淮山排骨汤的功效
淮山可以和排骨煮在一起吃,吃了对身体的好处有很多,可是很多人不知道淮山排骨汤的功效是什么呢?
山药排骨汤中含有丰富的骨胶原喝大量的微量元素钙,除此以外 , 它还含有一些微量元素磷,这些物质可以促进人体对钙的吸收与利用,能促进骨骼发育 , 增加骨骼密度,平时经常食用,不单可以预防缺钙,还能提高骨骼健康水平 。
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