###其它资料参考###中国六大茶类分别是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶 。
1、红茶：属全发酵茶，我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类 。
2、绿茶：采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。
3、乌龙茶：经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。
4、黄茶：属轻发酵茶类，鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥，湖南岳阳为中国黄茶之乡 。
5、黑茶：属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。
6、白茶：采摘后 ， 不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶 。
扩展资料：
1、茶，叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形 ， 上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿 ， 叶柄无毛 。
2、新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短 ， 含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质 。
3、通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法 ， 最后综合判断出茶叶品质 。
4、野生茶分布在中国长江以南各省的山区，为小乔木状 ， 叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培 ， 毛被及叶型变化很大 。
参考资料：百度百科_茶百度百科_中国六大茶类
###其它资料参考###六大茶类是根据茶叶的制造工艺和不同的品质特点而划分的 。可分为绿茶，红茶 ， 青茶，黑茶，白茶 ， 黄茶 。
绿茶：如西湖龙井，信阳毛尖 ， 洞庭碧螺春，六安瓜片 ， 太平猴魁，四川竹叶青，日照绿茶等等
红茶：如祁门红茶，正山小种 ， 金骏眉，坦洋工夫，滇红，宜红等等
青茶：又称乌龙茶，如武夷岩茶，安溪铁观音，台湾冻顶乌龙 ， 潮汕凤凰水仙等等
黑茶：如熟普洱茶，湖北老青砖 ， 广西六堡茶，湖南黑茶 ， 四川边茶等等
白茶：如白毫银针，白牡丹等等
【怎么定义六大茶类】黄茶：如君山银针 ， 蒙顶黄牙，沩山毛尖等等
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