早餐怎么卖云吞 _云吞

生馄饨怎么卖？

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具体如下：
将馄饨煮了再卖。这类消费人群分两种，一种是就地吃混沌，口感是最好的，即新鲜又有劲道。另一种是打包到另外一个地方吃，这种感觉要次之。
将包好的馄饨用方便盒等容器装好，并配好佐料，卖给消费者。这种方式比较适合家里人老人，小孩的，有3至5人的人群。口感也比较新鲜。
将馄饨速冷后，再卖给消费者。这种比较适合多种人群，但口感比以上两种方式要差一点。
简介
馄饨是一道中国美食，汉语拼音是hún tún或者hún tun轻声；粤语：w?n3 t?n1，音同“云吞”；山东话：hún dùn；英文名：Wonton、Huntun）是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
我国许多地方冬至有吃馄饨的风俗。南宋时，当时临安（今杭州）也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋，我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。

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食材
主料
韭黄鲜肉馅云吞
36个
港式枧水面
300g
辅料
油
适量
盐
适量
清鸡汤
800ml
西生菜叶
2片
鸡精
2g
【早餐怎么卖云吞】白糖
2g
料酒
少许
步骤
1.准备好食材。将西生菜叶手撕成长条状，清洗干净，沥干水备用。
2.这是所谓的港式枧水面。忒贵，要500克/8元。
3.做云吞的底汤来源，也是多样化的，这包括做汤料时，可以多把一些骨头、肉料投入，在氽水后，再煮开，冷却让血沫沉淀处理。
4.将沉淀后的汤水滗出，就可以得到澄清的“肉汤”啦。
5.将上一步骤的汤水倒入小煮锅中，中火煮开，加入白糖、鸡精、盐和少许料酒调味。
6.改大火，将生菜叶放入，煮至断生，即关火，这样得到底汤与配菜。
7.另起锅，大火烧锅煮水，水开后，因云吞是冷藏的，处于低温的状态，先把它放入，沸水中。
8.当煮至云吞再次浮起时，放入枧水面。
9.再次煮开，3分钟后，面条、云吞全都熟了，可以装碗啦。
10.先把面条捞起装碗，将步骤6的底汤注入后，把面条整理好，再把云吞捞起放入碗中适当的位置，后再将配菜用筷夹起，放好。再次注入底汤，让整碗云吞到达盛碗容量的2/3 。
11.再稍加整理，一碗漂亮、好味又好看的云吞面就呈现在面前了，边欣赏，边吃啰。
小贴士
步骤6做好的底汤可以让它自然降至室温，当它注入装有面条的碗时，对面条起着“过冷”的作用，会让面条更加爽滑的。
###其它资料参考###材料
用量
速食云吞
10个
港式蛋面
1人份
青菜
几根
酱油
1小匙
香油
1小匙
盐
1匙
收起
做法
1. 砂锅中放水把青菜焯熟捞出备用。
2. 下云吞，煮到浮起就代表熟了，捞出备用。
3. 下蛋面，煮熟调味，把青菜和云吞重新放进砂锅，倒香油。盖上盖子关火焖2分钟即可
###其它资料参考###薄利多销与早餐肉包子
“薄利多销”的目的，包含两个核心要素：利润和销量，商业运营的根本所在。老话说得好，又要马儿好，又要马儿不吃草，指的就是“薄利多销”的意思，一种理想状态。实际操作中，可以作为理想目标，做到的可能性不大。因为“鱼和熊掌不可兼得”，都想要，往往一样也得不到，做事必然要有取有舍才行。