腌柠檬要多久 _柠檬

柠檬腌制多长时间？

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咸的：
①往宽口瓶洒一层盐作底盐，不必太厚；
②逐一将柠檬放入瓶中，放满一小半瓶子，再倒入食盐若干，以食盐略能覆盖柠檬为准；
③继续投入柠檬，直至满至瓶颈略下一点止；
④倒入食盐，令食盐能铺盖最上层柠檬为止；
⑤盖上瓶盖，密封程度不必很严格。
找一个阴凉、安全处放置瓶子。腌臜的时间比较久，至少半年后才能使用。
甜的：
柠檬洗干净，滤干水分。然后把柠檬切成薄片，装在一个可以密封的容器中，倒入蜂蜜至能够把柠檬完全浸末，盖上盖子，放在冰箱冷藏室，过两三天就可以用来泡茶了。
食用时，取几片柠檬，舀点蜜汁，用温水冲一下就行，经常喝，能淡斑美容的。
注意，储藏在冰箱中时间也不能太长，太长会变质的。

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首先柠檬用温水洗净，避免柠檬的表面有蜡，再用清水泡半小时左右，洗好柠檬后，将两端皮切除，避免腌制时会变苦，柠檬皮很苦涩。切薄片，切忌不行切的太厚，避免腌制时不能完全入味。预备一个有盖的小瓶子，瓶底铺一层白糖，在上面铺一层柠檬片。再铺一层白糖，这样一层柠檬片一层糖交织来，直到柠檬片铺完。最终在面上再厚厚的铺一层白糖，白糖是保鲜的，所以得多放些。最终将盖子盖好，放置常温阴凉处，腌制时间最少一个星期就能够拿出来泡水喝了，腌制越久口感越好。腌制柠檬这就完成了。
要注意的是切忌不行半途打开，不然简单过味了。腌制柠檬能够很长时间不简单变质，但不行腌制过多，等食用必定量时，再行腌制也不迟。其次是水必定要加，必须加，加水是不会让滋味变淡的，而且加水必定要没过一切的柠檬，水能够隔离空气在必定程度上避免氧化，就是能够延长保质期，还能够让腌制的作用更好让柠檬更入味，不加水的话白糖就会吸收柠檬里的水分导致腌制失败。
###其它资料参考###1、材料：玻璃罐、水果刀、细盐、蜂蜜。
准备一个干净的玻璃罐，水果刀。
2、洗柠檬：
将柠檬用细盐搓洗，去除表面的油蜡和污垢。擦干柠檬表面。
3、切柠檬：
保持刀的干燥，将柠檬切成厚度3~5mm的厚薄均匀的薄片。
4、腌制：
保证玻璃罐里面是干燥的，放一大勺蜂蜜，加一层柠檬，再加蜂蜜覆盖住柠檬片，再加一层柠檬，再加蜂蜜，直至装满整瓶。
5、冷藏：
放冰箱冷藏三天左右食用味道最佳。尽量在10天以内食用完。

###其它资料参考###蜂蜜腌柠檬一般放2-3天就可以冲蜂蜜柠檬水喝了，用少量的蜂蜜和柠檬来腌制，最好能随时饮用。腌制好的蜂蜜柠檬，在冰箱内能保存一个月的时间，但是如果在常温下，我建议您放在阴凉通风的地方，一般可以保存5天。如果时间久了柠檬会变黑，说明柠檬已经坏了，蜂蜜也会跟着变质。
###其它资料参考###蜂蜜腌柠檬一般放2-3天就可以冲蜂蜜柠檬水喝了，用少量的蜂蜜和柠檬来腌制，最好能随时饮用。腌制好的蜂蜜柠檬，在冰箱内能保存一个月的时间，但是如果在常温下，我建议您放在阴凉通风的地方，一般可以保存5天。如果时间久了柠檬会变黑，说明柠檬已经坏了，蜂蜜也会跟着变质。
###其它资料参考###1个多月的时间吧，时间久了柠檬会变黑的，那样说明柠檬已经坏了，蜂蜜也会跟着变质的，最好就是用少量的蜂蜜和柠檬来泡制，一般情况下腌制2-3天就可以喝了，少量的腌制我感觉是最好的，这样才能保质。