5、新鲜豌豆也可以放入电饭锅蒸笼上面蒸着吃，等饭好豌豆即蒸好，很方便 。
###其它资料参考###1、新鲜豌豆需要煮10分钟左右才能熟透，而且豌豆在没煮熟的情况下是绝对不可以去吃的 ， 因为生的豌豆中含有食物碱 ， 人体食用后会出现中毒不适的情况，所以要煮熟后再食用 。
2、新鲜豌豆选购技巧：看颜色：需要注意我们在购买豌豆时可以剥开豌豆的表皮，新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的 ， 而染过色的老豌豆 ， 豆肉颜色略微发白，有别于外层颜色 。捏硬度：一般新鲜的豌豆是捏不开的 。老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开，而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开 。
###其它资料参考###1、新鲜豌豆需要煮制10分钟左右才能熟透，而且豌豆在没煮熟的情况下是绝对不可以去吃的，因为生的豌豆中含有食物碱，人体食用后会出现中毒不适的情况 ， 所以要煮熟后再食用 。
2、豌豆豆科一年生攀援草本，高0.5-2米 。全株绿色 ， 光滑无毛 ， 被粉霜 。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿 。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状 ， 裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色 。子房无毛，花柱扁 。荚果肿胀 ， 长椭圆形；种子圆形，青绿色 ， 干后变为黄色 。花期6-7月，果期7-9月 。
###其它资料参考###1、鲜豌豆需要煮制10分钟左右才能熟透，而且豌豆在没煮熟的情况下是绝对不可以去吃的，因为生的豌豆中含有食物碱 ， 人体食用后会出现中毒不适的情况 ， 所以要煮熟后再食用 。
2、豌豆的做法：锅中倒入热水，放入花椒、大料、香叶、盐，开火煮沸 。锅中水沸腾后倒入碗豆 。水再次煮沸后关火，关火后让碗豆继续在锅中泡一会，以便入味 。葱、姜洗净切末 。油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后 。放入肉末，喷入少许料酒 ， 加酱油煸炒，然后放入豌豆 。调味后，用旺火快炒，炒熟即可 。
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