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云南小菠萝怎么削( 二 )

生活百科菠萝


方法2：
1、把菠萝切头去尾后，削掉外皮；
2、用刀把菠萝上的“小眼睛”切掉，因为“小眼睛”的位置是参差不齐的，无论是横行切 ， 还是竖列切，都不在一条线上，所以斜着切是最好的；
3、把切掉“小眼睛”的菠萝切成4掰 ， 去掉硬芯儿后 ， 再切块儿就OK了 。
方法3：
如果你家正好有削菠萝刀，那给菠萝“挖眼睛”的工作，可以让它来完成，其他步骤和上面“方法2”里的一眼哈 。
在菠萝的顶端找到一个“小眼睛” ， 然后向斜下方旋转着削，边削边旋转菠萝 ， 卖菠萝的老板们用的基本上都是这种方法，哈哈～
方法4：
如果你对厨房工具的品质有要求，又喜欢吃菠萝 ， 可以考虑买削菠萝专用工具，超赞！我给你演示一下哈：
1、切掉菠萝头部；
2、将工具垂直放在菠萝顶部 ， 位置要居中，否则会连皮一块儿削掉；
3、顺时针旋转工具，一直削到底部；
4、将工具往上提，直到把果皮和果肉彻底分离；
5、同时按住工具上的两个黑点，将把手和刀体部分拆分，取下菠萝果肉，此时你会发现，菠萝芯已经被切成厚度一致的圆片了！这个神器比较适合切那种稍硬点儿的菠萝或者凤梨（青皮菠萝），成熟度太高的稍软的菠萝 ， 切出来比较碎，很难成片儿状 。
问题八：已削皮的菠萝如何存放？用保鲜膜包好，凡在冰箱里，但最好不要超过两天 ， 吃时用盐水泡一下
问题九：菠萝怎么削皮 ， 菠萝怎么吃，怎样削菠萝皮削菠萝皮的方法：
1、菠萝去掉头尾 。
2、菠萝立起，竖切成四瓣 。
3、每一瓣菠萝肉用小刀均匀地切成几刀，不要切断菠萝，底部让菠萝皮连着 。
4、竖刀贴着菠萝皮将菠萝肉与底部菠萝皮分割开，这样就可以切出一块块小三角形的菠萝 。
问题十：菠萝怎么削皮 ， 菠萝怎么吃，怎样削菠萝皮第一步：菠萝切去头尾，用流动的水和刷子使劲刷洗，刷去表面的浮尘和污物，避免“污染”果肉；
第二步：用利刃，将菠萝一分为二；
第三步：再切成“橘子瓣”；
第四步：将一片“橘子瓣”分切成适合入口的小块儿；
第五步：将刀刃贴果皮下横刀，将果肉块切下来；如果您怕麻烦又不惜工本，可以将果皮切厚些，顺便就把菠萝“眼”同时切掉了；
用淡盐冷开水，稍微冲洗或浸泡一下 ， 就可以吃了―

云南小菠萝怎么削

文章插图
1、把菠萝切头去尾后，削掉其外皮 。不要切太深，差不多1cm ， 别浪费果肉 。差不多削到剩下一些菠萝眼 ， 然后继续削皮 。直到把所有表皮都大概削掉 。
2、用刀把菠萝上的“小眼睛”切掉 。因为“小眼睛”的位置是参差不齐的，无论是横行切，还是竖列切，都不在一条线上，所以斜着切是最好的 。比较难的就是菠萝上的那些洞洞弄干净 。
3、认真观察下，会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼 。用刀斜着向上沿着菠萝上的洞洞旁边剃进去 。再把另一边也剃进去 。这样就可以把有洞洞的地方给拿出来 。这样就把一条洞洞上的菠萝刺给拿出来了 。
4、最后用同样的方法把剩下的都剃干净 。
###其它资料参考###用料：普通菜刀一把、普通小刀一把、菠萝一个
削菠萝的做法
1、准备就绪 。
2、用菜刀削成这个款式，力量不足以用一手托起一手削的可以放在砧板上一手摁起一人用刀削 。注意把剥落表皮的纹路削掉 。

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