孕妇吃小河虾怎么做好吃 _虾仁

怀孕期间吃虾更健康、更有营养，虾怎么做才好吃？？

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虾不仅味道非常鲜美，而且营养价值极高，老少皆宜，做法也有很多。因为标题中涉及到怀孕期间吃虾，那我就教大家做一道虾仁西兰花这道菜，它能最大程度的保证虾的营养少流失，而且也能搭配更加营养的西兰花，能让怀孕期间的孕妈妈吸收更多营养，而且这种饮食搭配十分合理，有荤有素，营养十分全面，还都是最健康的食品，做的过程中我们也尽量避免高油高脂。
1.首先准备西兰花一大棵，活虾20只，胡萝卜一根，大蒜2瓣，盐2小勺，食用油10克，糖5克。以上配料是这道菜的核心配料，是非常适合怀孕期间的孕妈妈使用的，这些配料都是最天然的，没有任何的添加剂的。如果不是孕妈妈食用，可以再加入以下几种配料：酱油15克，十三香调味粉3克、料酒3克。做的时候我写的每一个步骤都是按照全部的配料写的，如果是怀孕期间的孕妈妈没有准备的配料可以忽略此配料即可。
2.先将虾进行处理，把虾头剪掉，进行开背，然后挑出虾线，牙口好的人可以选择把壳留住，如果牙口不好可以把壳扒掉，如果不拔掉虾壳在虾壳下方剪一个小口即可，方便入味儿。然后把处理好的虾放在小碗里，倒入料酒酱油进行腌制。
3.配菜进行焯水。首先把胡萝卜切成块儿，把西兰花硬皮扒掉也切成块儿，起锅烧水，水沸腾之后加入胡萝卜和西兰花，煮30秒至一分钟左右即可。
4.起锅烧油，最好是热锅冷油，然后加入虾仁进行翻炒，虾壳或者虾肉稍微泛红或者泛金黄的时候，就可以加入准备好的蒜末了，然后把配菜也加入进去进行翻炒，炒至5~8分钟左右，加上盐就可以出锅了。

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虾肉有补肾壮通乳、抗毒养血、化瘀解毒等功效，是孕妇进补的极好食材。孕妇怎么吃虾最有营养呢？下面我为大家推荐一些孕妇吃虾的营养做法，希望大家喜欢。
孕妇吃虾的做法：虾蓉蒸豆腐材料：新鲜虾仁12只、嫩豆腐1盒、蒸鱼豉油20ml、食用油5ml、葱花适量。
做法：
1、嫩豆腐一盒取出倒扣入盘子中。
2、虾仁去掉虾线洗净沥干水分。
3、将虾仁剁成虾蓉。
4、将虾蓉抹平在豆腐上。
5、放入蒸锅中大火蒸开，小火蒸15分钟以上。
6、蒸熟之后虾仁就变成漂亮的红色了，但是豆腐会析出很多水分。
7、倒掉水分。
8、撒上葱花，倒上蒸鱼豉油。
9、在锅内烧热一勺油，泼在葱花上即可。
孕妇吃虾的做法：圆蛋大虾材料：大明虾300g、虾仁20g、猪肉末100g、鸡蛋6个、水发香菇适量、胡萝卜适量、西兰花适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、麻油适量、水淀粉适量。
做法：
1、首先将大明虾去头、去壳，虾背部切开，姜切末、虾仁切粒，水发香菇去蒂切粒，胡萝卜切粒，西兰花切朵。
2、准备好猪肉馅，加入半勺盐、少许胡椒粉、淋入适量生抽、料酒、白糖、滴几滴麻油，搅拌均匀，再加入姜末，继续搅拌片刻。
3、准备好一个小碟子，刷一层食用油，将虾仁平铺在碟中，铺上一层肉馅，打入一个鸡蛋，这样依次做好六个。
4、锅中倒入清水，将圆蛋大虾隔水蒸十五分钟，即可出锅。
5、准备好碟子，将蒸好的圆蛋大虾挑出，摆盘。
6、锅中倒入清水，加一勺盐，下入西兰花，煮熟后捞出，再将西兰花摆盘。