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紫砂杯喝酒用怎么样( 二 )

紫砂生活百科


平常，我们常喝的茶是乌龙茶、花茶还有绿茶，假如现在您面前有3种茶具 ， 分别是玻璃的 ， 紫砂的和瓷的，您知不知道这三种茶具分别用来泡什么茶呢？
喝乌龙茶最好用紫砂茶具或白瓷 。紫砂茶具买回来以后 ， 要放在锅里，加上一把粗茶叶，用茶水煮上半个小时，为的是去掉茶壶表面的蜡质和杂质，使手感、冲泡的滋味更好 。
泡绿茶也是有讲究的 。首先要注意两点：第一就是要用没有盖的玻璃杯来泡 ， 第二点就是要注意水温 。泡绿茶的水温不能过高 ， 大约在80℃左右就可以了 。这是因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶，既然是嫩叶，当然就怕高温了 。如果水温过高的话，就把茶叶泡坏了 。另外呢，如果选取带盖子的茶具的话 ， 它不容易散热 ， 时间长了，就把茶叶泡糊了，这个茶汤也变得非常浑浊，非常不好看 。那么 ， 正确的方法应该是，水开了之后，您不要马上就把它倒到杯子里泡绿茶，而是让它落落火，等一会儿 。等多长呢？大约一两分钟的样子就差不多了，那时候的水温差不多就是80℃左右 。还有一种方法非常好，就是把热水先倒到杯子里面，然后再往里放绿茶 。
很多北方人都喜欢喝花茶 。喝花茶的时候 ， 最好用盖碗来泡 ， 效果就比较好 。为什么呢？主要是为了留住茶香 。泡花茶的水温可以比泡绿茶的水温稍高一点 ， 大约是90℃-95℃左右就比较好 。冲好水之后，您就可以把茶盖盖上，然后闷上两三分钟就可以喝了 。
###其它资料参考###好，当然好了 。
紫砂是多种矿物质共存、耐酸耐碱含铁的粘土质粉砂岩，含有水云母、高岭土、石英、云母屑、铁质等成分，主要化学成分包括氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、 氧化锰、氧化钾、氧化钠等，富含多种人体所需的微量元素 ， 且不含任何有害金属物质 。紫砂的保健功效同时，紫砂特殊的双气孔结构 ， 比其他任何茶具更能释放茶叶的芬芳 。因此，宜兴丁蜀镇所特有的紫砂，1000多年来一直被当作制壶制杯的上佳原料 。
现代科学实验证明，100摄氏度的纯净水经过紫砂杯焖泡之后，均被矿化为PH值7.1左右的弱碱性 ， 有利于营造人体弱碱性的健康环境 。同时，紫砂杯在高温泡茶的情况下还会释放出人体需要的铁、钙、钠等微量矿物质，通过茶水一起被人体吸收 。
###其它资料参考###紫砂杯适合用来泡红茶 。
当然，紫砂杯可以用来喝饮料或者牛奶 。如果比较讲究的话，就像绿茶，柠檬片、菊花、玫瑰、一些花草茶可以用玻璃杯泡 。为了视觉美观的话，喝牛奶和饮料也用玻璃杯 。
###其它资料参考###没什么坏处 ， 唯一要注意的就是要清洗杯子 ， 很多老年人的茶杯却泛黄发黑，积攒下一层厚厚的茶垢，如不及时洗，经常用这样的茶杯喝茶，会引起人的早衰 。
茶垢沉积已久不好清洗，用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可以轻松清洗干净 。紫砂壶本身有气孔 ， 茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护作用，也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收
紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高 。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散 ， 得茶之真香真味 。《长物志》说它"既不夺香，又无熟汤气" 。
紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊 。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味 。

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