###其它资料参考###芋头味道极鲜美，可以搭配各种各样的食材 ， 做法又多样，许多人都爱吃 。下面要给大家分享的内容是：“芋头怎么炒好吃又简单辣椒油肯定不能少” ， 一起来看下吧!
首先来看下芋头怎么炒好吃又简单：
材料：
芋头，生抽，盐，姜，蒜，白糖 ， 辣椒油等
步骤：
1.把芋头洗干净去皮
2.把芋头切成片备用
3.姜蒜切好备用
4.开大火，锅热了，加入油
5.油热了，加入姜蒜爆香
6.接着倒入芋头片
7.大火炒一下，炒至两面金黄，加点生抽
8.加一点点水，加入一点白砂糖
9.盖上锅盖 ， 焖一下
10.大约5分钟后，解开锅盖
11.加入辣椒油和几粒鸡精
12.翻动下，就可以出锅开吃了喔
小技巧
1.加点白糖可去掉芋头的麻味
2.芋头不容易熟 ， 所以要用水焖一下
###其它资料参考###芋头怎么炒好吃又简单：芋泥
材料：荔蒲芋头800g，淡奶油100g，纯牛奶100g，细砂糖80g，菜籽油90g 。
做法：
1、芋头去皮，洗净，上锅蒸熟 。
2、加入淡奶油、牛奶和糖碾压成泥 。
3、入不粘锅小火炒，分2~3次加入油，每次等到油全部吸收之后再加第二次油 。
4、全部吸收后，再炒一会儿，自己掌握一下干湿度 ， 然后盛出放凉，密封入冰箱保存 。
芋头怎么炒好吃又简单：剁椒芋头
材料：芋头，剁椒1大匙，生抽2小匙 。
做法：
1、芋头洗净表面，带皮放入锅中蒸熟，蒸好的芋头待凉，剥掉皮，切成滚刀块 。
2、锅烧热，下少许油，下剁椒酱炒香，下入芋头一同翻炒 。
3、加生抽和水，小火加热，入味即可 。
4、装盘后撒少许香芹碎点缀 。
芋头怎么炒好吃又简单：芋头炒牛肉丝
材料：牛肉，芋头，蚝油，色拉油，生粉 ， 盐，干辣椒，大葱，姜，料酒，小葱 ， 花椒，大蒜，白砂糖 。
做法：
1、牛肉切丝 ， 用料酒、蚝油、一点色拉油、盐、生粉腌一会 。
2、腌肉的空隙里，姜切丝，芋头切丝 ， 大葱切圈，小葱切碎，蒜碾末 。
3、热锅，倒入适量油 ， 爆香蒜、姜、大葱，放牛肉丝滑炒至变色，扒到一边 。
4、放干辣椒和花椒炸香，把牛肉扒回来，倒入芋头丝、生抽继续翻炒，撒点白糖提味(不够咸的话也可以加盐) 。
5、出锅前撒上葱花即可 。
###其它资料参考###准备材料：芋头1个、蒜1瓣、鸡精适量、盐适量、油适量 。将芋头削皮洗净 ， 切成条状，再用清水洗一遍，蒜拍一下再切碎 。锅烧热后放油，放入蒜末爆香 。放入芋头，炒出香味 。放盐继续翻炒，再倒入一碗水，盖上盖子焖两三分钟 。放入鸡精翻炒均匀 ， 出锅装盘即可 。
炒芋头做法：
1、准备材料：芋头1个、蒜1瓣、鸡精适量、盐适量、油适量 。
2、将芋头削皮洗干净 。
3、然后用刀切成条状 。
4、再用清水洗一遍 。
5、蒜拍一下再切碎 。
6、把锅烧热后放油 。
7、放入蒜末爆香 。
8、放入芋头，炒出香味 。
9、放盐继续炒 。
10、倒入一碗水 。
11、盖上盖子焖两三分钟 。
12、最后放入鸡精 ， 翻炒均匀 。
13、出锅装盘即可 。
###其它资料参考###方法/步骤
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1.将芋头洗干净泥巴，去须削皮 。这个步骤还真得费点时间和力气，如果有谁知道怎么样快速去皮，希望可以告诉我一下，因为我挺喜欢吃芋头的
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