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开锅要多久( 二 )

生活百科玉米


其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病 。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲 ， 可用来开胃，帮助消化 。
###其它资料参考###1、蒸包子开锅后大约15-20分钟能熟 。如果是素馅的包子，大概需要15分钟左右；但如果是纯肉馅的包子 ， 时间要比蒸素包子多5-6分钟 。除此之外，如果锅中的包子很多，也需要在原基础上多蒸四、五分钟 。
2、包子包好，放在蒸锅里，醒上两个多小时，醒的程度以包子的面膨胀起来为标准；蒸包子的时间很短 ， 用十七、八分钟即可 。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，开锅要20分钟左右 。蒸完后 ， 不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子 。
###其它资料参考###玉米开锅后煮10-15分钟能熟 。
煮玉米时可以将玉米淹没在水中煮 ， 也可隔水蒸熟 。若是将玉米带皮一起煮，玉米会更加香甜美味 。玉米煮熟后不要长时间煮 ， 煮制时间过长，玉米的味道会变淡，口感也会较差 。
怎么辨别玉米是否煮熟：
1.看颜色：生玉米颜色比熟玉米颜色要浅 。
2.用手捏：生玉米捏后会有水汁，而熟玉米没有 。
3.用嘴尝：生玉米有生味，熟玉米是香甜的味道 。
营养价值：
玉米中的维生素含量非常高 ， 是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中 ， 玉米的营养价值和保健作用最高 。每百克玉米含叶酸12微克，是大米的3倍；钾为238~300毫克，是大米的4-5倍；镁为96毫克 ， 是大米的3倍 。
并含有谷胱甘肽、胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、砸、维生素E等多种抗氧化剂，因此玉米具有多种保健作用 。玉米中含有多种抗癌因子 ， 如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素砸和镁等 。
谷胱甘肽能用自身的“手铐”铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外，它又是一种强力的抗氧化剂 ， 可以加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物 。

###其它资料参考###【开锅要多久】这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所_馒头的多少有关，一般20分钟左右的时间
（1）蒸馒头时 ， 如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒 ， 停10分钟后，面就发开了 。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克 。面团揉软后 ， 盖湿布4～6小时即可发起 。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜 。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间 。
###其它资料参考###1、栗子开锅煮20分钟即可 。
2、将板栗洗净后加入适量清水 ， 在锅中蒸煮十五分钟后改为小火慢慢熬煮，直到板栗完全熟透即可进食 。
3、栗子的营养丰富，栗子中还含糖、碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪 ， 尚含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP及无机盐 。

开锅要多久

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