小青桔茶怎么做 _小青

小柑橘茶怎么制作小柑橘茶的制作方法？

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1、选择柑橘：七八月份的柑橘正是适合用来制作小青柑，在采摘的时候会带有小青柑钢圈去采摘，过大的柑橘留在树上等待成熟，过小的柑橘也留在树上等待长大。大小适中的柑橘制作出来的柑橘才是广为市场接受的。
2、果肉疏通，干净不留肉：在进行挖果肉的时候要把整个果子里面的果肉取出，否则，果肉残留容易引起小青柑的质变。在挖果肉过程中会有直径大小不同的不锈钢钢管来通果子，以便将果肉挖出来。
3、清水清洗干净晾干水分：挖好果肉之后，用清水清洗干净，清洗的时候可在不同的水槽清洗至少三遍以上，之后放在太阳底下晾干水分，如果阴雨天气，可以放进大烤箱烘干。
4、填充茶叶后烘烤：茶叶填充一般采用的是云南的勐海普洱茶，把茶叶给填满小青柑壳后可以进行轻轻挤压，这样放进烤箱烘烤之后，茶叶和果壳会发生奇妙的化学反应，香气怡人。
5、包装小青柑：小青柑的包装一般是需要折叠出好看的花纹，考验一个人的心灵手巧程度，因而这道工序一般都是由年轻女子完成。
6、小青柑泡制：将制作好的小青柑配上甘冽纯净的泉水进行泡制，便可以细细品味。

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1、边脚料泡喝法：将小青桔中的荼叶取出，接着将橘子皮掰成小碎渣与荼叶混合均匀，接着放入茶器中，增开冲洗调。
2、马上泡喝法：将整粒小青桔马上放入茶器中，增开冲洗调就可以。
【小青桔茶怎么做】 3、九孔泡喝法：用茶刀在小青桔四周及底部钻九孔，再将其资金分配壶中，增开冲洗调就可以。
###其它资料参考###1、直接煮。使用陶壶或玻璃壶，加水烧开，小青柑整颗润茶后，待水烧至80度左右投入壶中直接煮，大火烧开后转中小火，第一壶两三分钟左右就可出汤，第二壶4分钟左右出汤，往后延长煮茶时间。
2、先泡后煮。小青柑先沸水冲泡，4道后再投入壶中慢煮，第一壶煮四分钟左右，第二壶6分钟左右，往后适当延长煮茶时间。煮茶时间长短可根据个人口味浓淡进行调整，喜欢口感清香淡雅些的就少煮一会，喜欢口感醇厚些的就多煮一会。煮后的小青柑口感更绵柔清润，茶汤清透无比，推荐使用至简玻璃煮茶器，更能直观的看到小青柑在壶中翻滚，观茶汤慢慢变化，让煮茶过程更美好。
###其它资料参考###1、取出一颗顺升号小青柑，（这里以金柑公主为例）剥开外层手工绵纸，并摘下小青柑的“盖子”（连盖子一起冲泡会有苦味，因此建议取下），烧好开水备用。
2、将去掉“盖子”的顺升号小青柑投入盖碗内，并对准小青柑的茶叶孔匀速注水，注满水后盖上盖碗盖子。
3、静置15秒左右。
4、您也可根据自身口味轻重调整出汤时间。
5、将水倒在公道杯中，再由公道杯分至各个茶杯品茗。
6、这种冲泡方式茶汤出味道较慢，可以尝试多闷一些时间，比较适合口味清淡的茶友们。以上方法茶汤出味道较慢。
7、如需出味道快，可将小青柑轻轻掰开或者完全掰碎，柑皮与散熟茶均匀铺在盖碗底部，洗茶后热水冲泡，约10秒左右出汤，这种冲泡方式能让味道很快出来，让柑橘与熟茶的味道很快融合到一起，这种冲泡方式比较适合喜欢浓郁口感的茶友们。