###其它资料参考###丝瓜和油条一起做汤好喝 。
食材：小丝瓜3根、油条1根、小葱3根、鸡蛋1个、适量盐和胡椒粉 。
具体制作方法是：
1、新鲜的丝瓜 ， 油条，香葱 ， 鸡蛋都准备好 。
2、丝瓜洗净去皮后切成滚刀块，装盘备用 。
3、油条一根切成小段装盘待用 。
4、鸡蛋打入碗中，放少许盐打散打匀 ， 香葱洗净切成葱花 。
5、锅中倒少许油烧热，加入葱花爆香 ， 把丝瓜倒入锅中翻炒片刻，加入适量清水烧开 。
6、将蛋液淋入锅中沸腾的地方，然后用筷子筷子转圈搅散 。
7、加入适量盐和胡椒粉调味 。
8、最后加入准备好的油条段拌匀关火即可，油条不要煮，油条烂了就不好吃了 。
9、汤汁清淡鲜美，比骨头汤好喝，老人和孩子都超喜欢 。
###其它资料参考###1、丝瓜鸡蛋汤
食材：丝瓜、鸡蛋、食盐、植物油、猪油 。
做法：取2个鸡蛋打碎加入适量食盐搅拌均匀，锅中倒入食用油，等油烧热倒入鸡蛋液煎好鸡蛋，起锅装盘备用 。
丝瓜去皮切成滚刀状 。锅中倒清水加入切好的丝瓜煮沸，加入煎好的鸡蛋煮熟，加入适量猪油、食盐即可起锅食用 。
2、黄骨鱼丝瓜汤
食材：黄骨鱼条、丝瓜、西红柿1个、胡椒粉适量、盐、油、料酒 。
做法：将新鲜黄骨鱼去除内脏洗净、丝瓜去皮洗净切成滚刀状、西红柿洗净切成片状 。热锅倒油，放入黄骨鱼煎至两面金黄加入适量料酒去腥、加水煮沸，倒入西红柿继续煮5分钟左右，起锅前两分钟左右加入丝瓜煮熟，最后加入适量胡椒粉、食盐等调味即可装盘食用 。
3、竹荪丝瓜汤
食材：丝瓜、竹荪、姜、盐、油、调味品 。
做法：先将竹荪温水泡发洗净备用 。姜洗净切末备用，丝瓜去皮切成小块 。锅中加入适量清水或清汤煮沸，加入丝瓜、竹荪后再次煮沸，加入生姜、煮熟，最后加入胡椒粉、食用盐、味精调味即可 。
4、丝瓜猪肝瘦肉汤
食材：猪肝、瘦猪肉、丝瓜、姜1片、食盐、味精各少许 。
做法：猪肝、瘦肉洗净切片，用料酒、食盐等腌制备用，丝瓜去皮切成小块，姜洗净切片 。锅中倒入冷水煮沸，加入丝瓜、姜片再次煮沸，再加入猪肝、瘦肉等煮熟，最后加入适量食盐、味精等调味即可饮用 。
注意：猪肝一定要在清水中浸泡出血水，否则腥味较重 。
5、丝瓜豆腐汤
食材：鲜丝瓜、嫩豆腐、姜、蒜、盐、味精、调味品等 。
做法：丝瓜去皮切片备用 。豆腐洗净切成小块，姜洗净切丝、蒜洗净切末，热锅倒油加热放入姜丝、蒜末爆香后加入适量清水，加入丝瓜、豆腐煮沸，改小火煮3-5分钟，起锅前介入适量食盐、味精、酱油、米醋等调味即可 。
###其它资料参考###【丝瓜蛤蜊汤】食材:丝瓜、蛤蜊、姜丝、料酒、食用油、盐 。做法:文蛤提前一天精耕细作，让它把沉淀物吐出来，洗干净备用 。将丝瓜去皮，切成大块 。将蛤蜊放入清水锅中煮熟，捞出汤汁备用 。另起锅加入少许底油，放入姜丝爆香，放入丝瓜略炒至软，放入蛤蜊汤烧开，加盐调味，放入蛤蜊，出锅即可 。
【丝瓜鲫鱼汤】做法:鲫鱼用盐料酒宰杀干净 ， 葱姜微盐 ， 丝瓜去皮切成滚刀块 。锅内放入底油，放入鲫鱼煎两面金黄，沿锅边煮料酒去腥，放入没鲫鱼的开水烧开，放入姜片煮30分钟，再放入丝瓜片煮5-8分钟，加盐和胡椒粉调味，吃的时候撒点香菜粉 。
【丝瓜大虾汤】做法:新鲜大虾切背 ， 去虾线，加盐，料酒，用葱姜腌制20分钟 。将丝瓜去皮切片 。炒锅烧热，放入大虾略炒，沿炒锅边缘加入少许料酒去腥，加水烧开，放入丝瓜片，煮3-5分钟，加盐，用胡椒粉调味，倒入一个蛋液，少许香油，撒上香菜粉即可出锅 。
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