3、将柚子皮、适量白砂糖和水倒入小锅中 ， 大火煮沸后，小火煮半小时左右 。
4、煮到如图，柚子皮差不多透明的程度，大火收汁 。
5、汤汁收得差不多时，将煮到透明的柚子皮捞出，铺在晾网上晾凉风干 。煮好的柚子皮表面是微微有点粘的 ， 嚼起来有果丹皮的口感 。
6、在餐盒或带盖的小锅里倒适量白砂糖，把柚子皮倒入其中 ， 盖上盖子晃动一下 ， 让它均匀地粘在柚子皮上 。小提示：一定要在柚子皮凉透情况下再倒入白砂糖，不然白砂糖会融化 ， 就达不到起砂的口感 ， 那样拿起来会粘手 ， 也不美观 。
7、最后，将做好的柚子皮糖装入密封罐，冷藏保存，想吃的时候取出来直接吃就可以啦 。一般保存一个月是没问题的 。
###其它资料参考###准备材料：主料：柚子2个、冰糖750克、白糖200克 。辅料：清水688克 。
1、柚子把果肉吃掉 ， 只要柚子皮；柚子皮用盐水彻底清洗干净 。
2、将柚子皮切成小块，用清水浸泡 。
3、3小时后 ， 双手使劲搓洗柚子皮 。
4、将柚子皮挤干水分；换水，继续浸泡；浸泡时间一共需24小时，有时间就3小时换一次水 。
5、柚子皮浸泡完毕，挤干水分；再称量出冰糖、白糖 。
6、锅里倒入清水烧开，放入柚子皮煮3分钟 。
7、将柚子皮捞出，放入冷水盆里继续搓洗；需多次换水清洗，直至水变清，柚子皮就没涩味了；将柚子皮捞出，挤干水分；挤出的水量需称量，待会熬糖需称量同等分量的清水 。
8、冰糖、白糖放入电饭煲内胆；放入688g清水 。
9、加盖，开启“煮饭”程序，观察电饭煲冒烟，揭开盖子，放入挤干水分的柚子皮，搅拌均匀（冰糖、白糖融化后，再倒入柚子皮）；开启“煮饭”程序，中途翻拌3次 。
10、程序结束后，不拔电源线，继续保温2小时，让柚子糖充分收汁、变得干爽 。
11、做好的柚子皮一点涩味都没有，甜滋滋的，成品图如下 。
###其它资料参考###甜柚子皮怎么做
材料：柚子皮、白糖 。
做法：1.首先将柚子清洗干净，在柚子的表皮上涂上适量的盐揉搓干净 。
2.然后将柚子皮取下来，尽量全都是黄色的皮，不要带白色的部分，因为白色的部分是比较苦的 。
3.准备好的柚子皮放入到盆中，加入适量的盐浸泡一个晚上取出沥干水分 。
4.柚子皮放入到锅内，加入适量的清水和白糖，大火煮开以后转小火慢煮 。
5.当柚子皮变成透亮的时候就可以了 。
6.然后将柚子皮取出以后晾凉，加上适量的白砂糖搅拌均匀就可以了 。
甜柚子皮的营养价值
柚子皮的营养价值是非常高的，其中富含了人体所需的多种物质，为维生素、多种矿物质、胡萝卜素以及糖类等等 。几乎可以满足各项机能大部分需求的营养物质 。如果经常食用的情况下，可以起到不错的健胃消食、止咳化痰、清热润肺的效果 。在柚子皮成分内还有着吩咐的叶酸，也是适合孕妇多吃的 。柚子皮是属于秋季的应季水果，这主要是因为柚子皮在清肺、止咳、消炎等等方面都有着非常不错的效果 。
1.去异味：柚子皮有着独特的清香，在一定程度上有着非常不错的除异味的效果 。
2.驱虫：柚子独特的气味，在防蚊、驱虫方面也是有着非常独特的效果的，如果大米中出现了小虫 ， 可以将柚子皮放入到大米中就可以了 。
3.去角质：柚子皮涂抹在角质多的位置上 ， 也可以有效的帮助去除上面的角质层 。
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