柚子皮糖是一道非常好吃的小甜食，比蜜饯还要好吃，关键是吃多了 ， 也不会觉得腻 。柚子皮糖最重要的制作材料就是柚子皮了 。因此大家吃完柚子，可千万不要把柚子皮给扔了，自己可以稍微的加工一下，就是一款非常好吃的零食哦！
柚子皮糖制作方法：
用料：柚子皮1个、盐适量、砂糖/冰糖125克、水125克、白醋5克 。
制作方法：
1、柚子皮把白色软的那层去掉，剩下的把它切成条状 。
2、锅中倒入适量的水，大火烧开，水煮沸后加入两勺盐 ， 倒入柚子皮，加适量水煮十分钟，倒出 。
3、把柚子皮沥干水，把冰糖和125克倒在小锅里，中火煮到糖溶化改小火 。可以用白糖，我用的是冰糖，效果更佳！糖水熬好以后关火 ， 放入挤干水分的柚子皮浸泡 。
4、柚子皮倒入直到把柚子皮炒成透明色 。锅里没有液体存在即可关火 。（可以加蜂蜜，口感会更香哦?。?
5、把它倒入盘中放凉 。
成功的柚皮糖不出现返砂现象，保持透明或半透明状态 。甜酸可口，浅黄色，松软化口 ， 非常好吃哦！好了今天的文章就分享到这里了，喜欢的朋友可以回家试试看哦
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