【蒸南瓜】
准备食材：
老南瓜半边、干红枣数颗、干枸杞一抓、百合适量、糖少许 。
做法：
1、把干红枣、干枸杞放入温水中，泡一下 。整个老南瓜对半砍开，取一半，刮掉硬气，扣掉内瓤，洗净切块 。
。百合洗净 。
2、干红枣、干枸杞泡大，洗净 。
3、先把南瓜放盆里，把百合、红枣、枸杞放盘里，顺便放少许糖 。
4、让后把它们放入蒸锅，蒸15分钟左右即可 。、
我放了一些糖，更甜，也可以不放，南瓜自身就带一些甜味，老人 ， 宝宝吃就不要放糖了 。
###其它资料参考###一、咸蛋黄焗南瓜
食材：咸蛋黄5个、南瓜200g、油、小葱适量
步骤
1.将咸蛋黄放入加盖的容器中， 高火打1分半钟；
2.南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微博炉中高火打三分钟；
3.咸蛋黄拿出来后趁热用勺碾碎；
4.烧热锅，锅中放入少许油，下入咸蛋黄末翻炒；
5.翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时；
6.下入准备好的南瓜条；
7.轻轻翻动南瓜条,让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上， 下入小葱即可
二、低碳豆豉蒸南瓜
食材：南瓜500g、豆豉适量
步骤
1.南瓜去皮切片码入盘中；
2.撒上已经用辣椒炒过的豆豉；
3.将南瓜放入蒸笼，大火烧开 ， 小火蒸12分左右即可 。
三、奶香南瓜羹
食材：南瓜250g、牛奶50ml、白砂糖、淀粉适量
步骤
1.南瓜去皮备用
2.将南瓜切成薄片
3.切好的南瓜放入锅中隔水蒸熟
4.将蒸熟的南瓜、白糖放入料理机中搅打成南瓜泥 。（视南瓜水分大?。绻稚倏梢约有┛?
5.南瓜糊倒入锅中 ， 小火煮到有小气泡冒上来后
6.将少许淀粉放入牛奶或是淡奶油中搅拌均匀，倒入锅中与南瓜糊一起小火煮熟即可
四、南瓜鲜蔬浓汤
主料
南瓜(500克)西芹(1根)胡萝卜(半根)洋葱(1/4个)高汤(500克)
调料
黄油(12克)淡奶油(20克)低筋面粉(12克)盐(适量)白胡椒粉(适量)
厨具
煮锅、食物调理机
1 准备好所有材料：南瓜，胡萝卜，西芹切片，洋葱去膜后切丁，将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱 。
2 将黄油放入锅中，小火加热 。
3 待黄油融化后放入芹菜和洋葱炒香 。
4 再将高汤倒入 。
5 中火煮开 。
6 倒入南瓜片 。
7 将胡萝卜片也加入一起煮 。
8 约煮20分钟至蔬菜软烂，关火
9 稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打 。
10 打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热 。
11 煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可 。
12 食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下，更漂亮哈 。
五、咸蛋黄焗南瓜
南瓜(适量)咸蛋黄(适量)
香葱(适量)盐(适量)清水(适量)
炒锅、蒸锅
1 南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段 。
2 南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟 。
3 蒸至熟透，取出晾凉 。
4 咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用 。
5 锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀 。
6 炒出泡沫时，倒入南瓜条 。
7 掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条 。
8 关火，撒少许香葱即可出锅 。
###其它资料参考###酱香排骨蒸南瓜
食材
排骨，250g，老南瓜，1块 ， 油，盐，姜，小块，葱，2根，烤肉酱料 ， 半包
做法
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