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油炸玉米豆怎么做好吃吗( 二 )

生活百科玉米


11. 趁热将爆玉米倒入黄油糖浆中 ， 不停翻炒，使每一颗爆玉花都均匀地裹上焦糖；
12. 稍晾一下用手将粘连在一起的焦糖爆玉花分开，晾凉后食用酥脆香甜 。
###其它资料参考###脆皮玉米
一
原料：玉米粒一碗.调料：干生粉、食盐、咸蛋黄
做法：
1、玉米沥干水分，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉，多余的生粉倒出
2、锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出，控油 。
3、锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可 。
注意：油温不宜过高 ， 不然玉米粒会炸老
二
原料： 嫩玉米，鸡蛋，面粉，生粉，精盐，味精，色拉油
制作程序： 玉米放盆内，加鸡蛋，面粉，生粉吃味，穿衣 。锅内下油至四五成热，下玉米炸至外酥内熟是捞起，装盘即可 。
操作要领：穿衣的意思就是把玉米，面粉，生粉混合搅拌 。
穿衣时注意鸡蛋 ， 面粉，生粉的用量，否则炸制时会脱落，影响口感 ， 质地
###其它资料参考###步骤
玉米豆子的做法步骤11.准备好玉米、青豆和香肠
玉米豆子的做法步骤22.倒入油锅之内
玉米豆子的做法步骤33.翻滚的炒大约几分钟
玉米豆子的做法步骤44.加入少量的水
玉米豆子的做法步骤55.差不多水烧的差不多就可以了
【油炸玉米豆怎么做好吃吗】玉米豆子的做法步骤66.起锅啦

油炸玉米豆怎么做好吃吗

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