###其它资料参考###不一定 ， 可以煮也可以冲泡 。
煮茶的好处：
1、用壶煮出的茯砖茶水更有利于健康 。与简单的用沸水泡茯砖茶相比，煮茯砖茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质 。
2、茯砖茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰 。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基 。每天饮用3或4杯茯砖茶水能降低心脏病风险 。
3、饮茯砖茶能降低四种主要健康问题的风险 ， 它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病 。
扩展资料：
功效：
补充营养
砖茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等 。对主食牛、羊肉和奶酪 ， 饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用砖茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说 。
参考资料来源：百度百科-砖茶
参考资料来源：人民网-茶叶院士谈喝茶
###其它资料参考###1、烹煮法
将砖茶按照1：40的比例放入壶中，首先用沸水烫洗一遍茯茶，洗去灰尘等杂质，再开始煮砖茶 ， 等茶叶煮到沸腾时 ， 即可饮用；在此时截断热源 ， 再将茶水放置5分左右口感会更佳 。
2、冲泡法
用盖碗或者紫砂壶等茶具冲泡 。可先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1：20的投茶量放入壶或盖碗中 ， 用沸水冲泡洗茶然后倒掉，从第二次冲泡开始，便可饮用 。可根据各人品茶习惯适当延长或缩短浸泡时间 。
3、闷泡法 。
用一般保温壶冲泡 。按照1：20的比例投入开好的砖茶，将保温壶及茶叶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度并洗掉茶叶的灰尘等杂质，并有利于砖茶色、香、味的浸出，再用沸水注满 ， 根据各人饮茶习惯决定闷泡时间 。
4、调饮法
【红茯金砖怎么喝】在茶汤中加入其它辅助的饮品 。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感加入一些辅助的食品如：糖、酥油、奶、盐等等，使茶汤的口感更适合人们的需求，此方法边疆少数民族最常使用 。
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