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1、禁火的旧制
清明节吃寒食源于周代的禁火旧制 。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日” 。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为“寒日节” 。即在清明节期间不能生火，这个时候只能提前准备好冷食，如清明果(青团)就是其中一种很受欢迎的食物 。
2、象征希望和生命
清明节又叫寒食节，寒食节的主要是家家禁烟吃冷食，在古时候这是一种辞旧迎新的过渡仪式 ， 象征着新希望、新生命 。另外，清明节吃寒食还有一种“感恩”意味 ， 强调对“过去”的怀念和感谢 。
【清明节为什么要吃青团 清明吃青团的原因说明】3、文化的传承
现在青团可能作为扫墓祭祀的功能渐渐淡化，而更多被人用当作一种小吃 。原本受人青睐的青团，无疾而终，很多地方都没有在清明节吃青团的习俗了 。不过 ， 文化传承还是一直提倡吃青团 。清明节吃寒食也是一种文化的继承和发展，将“吃”上升为“文化”,也能够更好的宣扬我们的传统文化，使得中华文化流连在世界的每一个角落 。
这种风俗可追溯到两千多年前的周朝 。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日” 。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为“寒日节” 。
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