干拌面配什么菜好吃?
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适合干拌面的菜系多种多样,鲜花总要绿叶衬 , 这句话的意思就是在我们的生活中,很多的东西都是相辅相成的,鲜花没有了绿叶的衬托可能也会失了一些颜色,自然界的花草如此,我们的饮食也是如此,再好的大米煮出来的米饭没有了菜的搭配也是黯淡无光的 。
下面给大家介绍一个菜品,无论是拌饭拌面,都是一绝 。这道菜无论是用来搭配米饭、面条还是馒头都是十分百搭毫无违和的 。这道菜就是肉末豆角,肉末经过大火翻炒之后里面的油脂已经全被逼出来了 , 沾到豆角上面油亮亮的,显得格外的有食欲,舀一勺盖在饭上或者是拌在面条里 , 或者是夹在馒头里,都感觉是天造地设的一对,不信?那你可以试试!
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方便面搭配什么最好吃
5.小米锅巴
小米锅巴作为我们小时候都喜欢吃的零食 , 如果在吃泡面的时候加上它也是不赖哦 。锅巴原本是酥脆的,不过在吸收了汤汁后便变得柔软,还带着米香,值得一试 。
4.卤豆干
卤豆干带着独特的卤味汁水,在与泡面相结合后并不会被泡面的汤汁所混合,咬上一口便能感受到它的Q弹鲜嫩,也是泡方便面时的不错选择 。
3.卤蛋
泡面+卤蛋可是非常经典的搭配,而卤蛋相对而言咸淡适中,而且卤味四溢,口感也是细腻而滑润 , 爱吃泡面的你可不能错过哟 。
2.火腿肠
最不能缺少的“火腿肠+泡面”,同样是最经典的吃法 , 而且有的火腿肠是实实在在的肉,与泡面融为一体,真的是自然而美味~
1.红烧牛肉
这可不是泡面里自带的牛肉哦,这是实实在在的牛肉 , 而牛肉的汤汁与泡面的汤汁融合在一起绝对是汤鲜味浓,连泡面都奢侈了不少呢!
###其它资料参考###1、方便面1块,大白菜10克,胡萝卜10克,圆葱10克,火腿肠10克,鸡蛋一个 , 香辣酱适量,食用油适量,蚝油适量,葱适量 。
2、将胡萝卜、白菜叶,圆葱,胡萝卜清洗干净全部切丝,火腿肠切成滚刀块备用 。
3、锅里烧开水,将方便面放入,待烧开后立即捞出用凉水缓慢冲洗,增加劲道 。
4、锅里烧开油,将鸡蛋打碎炒熟,然后将菜都倒入炒熟 。
5、然后将方便面放入,加入耗油,再加入香辣酱,均匀搅拌即可出锅 。
###其它资料参考###对于干拌面的做法我这里有两种第一种
原料
香辣麻酱拌面原料:面条 、 生抽、香油、麻将、辣椒油、黄瓜、盐
辣椒油原料:辣椒面 60克(打磨用),芝麻15克(打磨用),白芝麻一大勺 , 颗粒辣椒面2大勺食用油 160克(我用的玉米胚芽油),盐3克,糖5克,香叶2片,姜片1片 , 花椒15粒,桂皮1小块,八角一个
香辣拌面的做法
烧开一锅水,将面条放入,然后撒一点盐
将面条煮熟 , 不能太烂,没有硬心就立即关火捞出
面条迅速过一下凉开水,然后捞出
放入碗中,撒一小勺生抽
放入一小勺香油,搅拌均匀,防止粘黏
将黄瓜切丝在面上
撒上芝麻酱和辣椒油就可以(如果觉得芝麻酱太稠的话可以用冷开水稀释一下)
辣椒油的做法
打磨用的辣椒面和芝麻放入搅拌机中打磨成面,越细越好 。
将打磨好的芝麻辣椒面放入不怕烫的碗中
撒上一层颗粒辣椒面
再撒一层白芝麻
配料:辣椒粉、生抽、醋、糖、盐、香油
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