步骤1
准备食材:黄瓜500克、生姜1块、大蒜4瓣、干辣椒4个、花椒5克、盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1汤匙、香醋1汤匙、凉开水少量 。【蓑衣黄瓜怎么做 蓑衣黄瓜的做法】
步骤3
生姜切末 。
步骤5
黄瓜洗净切成蓑衣花刀 。
步骤7
生抽里面放入姜末、蒜末、生抽、白糖、香醋 , 再加入少许凉开水拌匀 , 调成酱汁 。
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步骤8
将腌好的黄瓜摆盘 。
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步骤9
淋上调好的汁 。
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步骤10
锅中热油 , 加入干辣椒、花椒 , 然后淋上黄瓜上即可 。
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