冬瓜能利水消肿 ， 减肥瘦身也能预防三高 ， 是最适合人们食用的养生蔬菜 ， 但是这种蔬菜的口感比较淡 ， 平时人们食用时总感觉它没有什么味道 ， 也不怎么好吃 。出现这种情况与人们烹调冬瓜的方法有很大的关系 ， 下面我会介绍几种冬瓜的家常做法 ， 让大家具体了解冬瓜怎么做好吃 。
2、把准备好的肉末加入葱姜剁碎 ， 再加入适量的食用盐 ， 最后加入生抽和料酒调匀以后腌制 ， 腌制时间不能少于30分钟 ， 这样肉末才能更好的入味 。
3、把准备好的冬瓜去掉 ， 外皮和瓜瓤以后切成五毫米厚的片状 ， 把它们摆放在盘子中 ， 中间部分空出来放入肉末 ， 然后入锅蒸制开锅以后蒸十五分钟就能蒸好 。
4、在炒锅中放油加生抽的麻油以及淀粉还有少量清水一起做成芡汁 ， 在锅中的冬瓜蒸好以后取出直接把热的芡汁浇在上面 ， 色香味具体的肉开蒸冬瓜就做好了 。
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红烧冬瓜1、红烧冬瓜也很好吃 ， 制作时需要准备冬瓜500克 ， 白糖生抽一斤老抽和蚝油都是要准备一些 ， 最后还要准备适量的食用盐和鸡精 。
2、把准备好的冬瓜去掉 ， 瓜皮和瓜瓤 ， 在它的表面再打上刀花 ， 然后切成方块状 。在锅中放油以后加热 ， 等油温升高以后 ， 把冬瓜块入锅煎到四面都略微金黄以后取出 。
3、锅中重新放油 ， 加热以后放入白糖 ， 炒出糖色 ， 然后再拌 ， 煎好的冬瓜块放在锅中炒匀后放入盐和生抽以及老抽 ， 让冬瓜上色 ， 等冬瓜的表面变成暗红色以后 ， 再加入一小碗清水 ， 盖上锅盖 。
【冬瓜怎么做好吃 冬瓜的家常做法视频 冬瓜怎么做好吃】4、焖煮到锅中的冬瓜熟透以后加入蚝油和鸡精 ， 用大火收汁 ， 收汁以后直接起锅装盘 ， 然后撒上适量香葱末进行提味和装饰就可以 。
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