用微波炉怎么做荷包蛋( 二 )


密封玻璃瓶可不能煮东西,可以用没盖的玻璃杯热牛奶什么的,不过不能太长时间 。
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问题五:如何用微波炉蒸鸡蛋这个我最拿手了,跟我学一定你满意哦
取一个你准备盛鸡蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油 , 这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗
然后把鸡蛋在这个容器里打散
再加入80度左右的水,这个很关键,加凉水会把鸡蛋蒸老,加开水会把鸡蛋冲成蛋花,水和鸡蛋液的比例差不多1:1.5,要是弄不好,就找个家里吃饭通常用的小碗来量,一个鸡蛋家大半碗水就好了 。继续朝着一个方向搅拌,可以加盐了,记得一定要加完水以后才加盐,否则的话 , 盐不容易搅均匀,如果你喜欢的话也可以加一些虾仁,葱花 。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好
接着就可以放入微波炉了,一定要加盖子或者保鲜膜,
这个也很重要 。
高火加热,我家微波炉是900瓦的,基本上一个鸡蛋一分钟,还有就是,不要一口气加热那么久,最好中途停个1 ,2次,掀开盖子放放气,这样就不容易有蜂窝了,和老人们学的,很管用哦
这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的,看着都流口水的鸡蛋羹了
很简单,省时,又美味可口,试试看吧
如果想换换不同的口味,也可以做些象打卤面一样,挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤,浇在蛋羹上,也别有一番滋味哦
请慢慢享用吧~~~~~~~~~~~~?。。?
问题六:微波炉怎么煮带壳鸡蛋这个是可以的哦!不过你要在锅里放点水,再将鸡蛋放进去锅里,就可以放在微波炉上蒸煮了 。希望可以帮到你
问题七:微波炉如何煮鸡蛋?首先,微波炉里不能放整个的鸡蛋,特别是带蛋壳的,整鸡蛋在里面一加热,蛋壳里面就会膨胀,鸡蛋拿出来很容易就“砰”炸掉了,很危险滴~~~
你实在想用微波炉做鸡蛋,有两个选择
一是在微波炉用容器里面放一薄层油,再把鸡蛋打上去,急得要用筷子把淡黄戳两下
然后进微波炉两三分钟,荷包蛋就出来啦
二是作蒸鸡蛋 , 拿一个普通海碗,打两个鸡蛋,搅匀,放水,加盐,倒几滴麻油(这样比较香),然后进微波炉,三分钟即可~~
问题八:用微波炉煮荷包蛋为什么要扎孔?微波炉是各部分同时加热,平时煎蛋时热气从破碎的蛋黄膜间隙中可以逸出,但用微波炉时,当热气要冒出时,蛋黄膜丹碍了它(因为微波炉加热时几乎静止的),就会将蛋炸开,这是非常危险的 。
问题九:用微波炉煮荷包蛋时要用牙签在蛋清,蛋黄上扎孔,主要是为了什么加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故 。
同样道理,在煎煮带壳膜的食物时,要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、迸溅,弄脏炉壁 。
###其它资料参考###很容易的 。
1)煮荷包蛋:
先准备一大小适合的容器,放入些凉水再将鸡蛋磕入,然后用一牙签将鸡蛋的蛋黄膜刺破,准备工作完成后,将容器的盖子盖好(或覆膜),放入微波炉 。用中火2分钟,看其鸡蛋的凝结情况,再用牙签把鸡蛋(蛋清、蛋黄)扎些孔(以防崩溅),再用1-2分钟便可以了 。
2)煎荷包蛋:
去一碗并将其内壁涂抹色拉油(或香油) , 在碗内磕入一鸡蛋并放入点盐和味精 。
用牙签在蛋黄上刺几下,以防受热膨胀而喷溅 。覆盖保鲜膜 。

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