烤好后立刻把烤垫和烤盘分离，以免烤盘上的余温继续加热，让马卡龙上色 。移出后 ， 放一会马卡龙就凉了，放凉的马卡龙能轻松从烤垫拿起来 ， 不会黏在烤垫上 。
挤上马卡龙夹馅(夹馅的做法我在另一篇文章有具体写明，可在后台搜一下)，然后对马卡龙配对 。
美丽的马卡龙就完成啦!
马卡龙的裙边大约在烘烤4分钟后会出现，第一次做 ， 我这里的裙边有待进步 。分析了裙边偏小的原因：有可能是搅拌的时候稍微有些过，蛋白微消泡，也有可能是晾皮的时间太长了 。还有大家千万记得蛋白霜接近手温就要与TPT混合了 ， 不要凉透了再混合，这样也会造成裙边偏小 。
马卡龙不仅因其颜值和美味被世人喜欢，也因为它甜蜜的爱情寓意，反正马卡龙是一款很正能量的甜品 。
做好的马卡龙不要立刻吃，可以放到密封的盒子里，放冰箱冷藏一夜，这样最能品尝出马卡龙外酥里软的完美口感 。
做好的马卡龙冷藏可保存一周，冷冻可保存两个月 。
人生若只如初见，我心一如马卡龙 。夏日的午后，来一个美丽的马卡龙可好?
相关经验推荐
- 叶归式的宠爱 叶澜归式宠爱是什么意思
- 孩子出现厌学 孩子厌学是怎么回事
- 普洱茶用什么罐储存
- 孩子精神紧张怎么缓解，孩子精神紧张怎么缓解吃什么药
- 胃不舒服应喝什么茶
- 什么碗可以进烤箱
- 胡油做什么好吃
- 兰贵人茶有什么功效 兰贵人茶喝了有哪些好处
- 煲猴头茹汤放什么好
- 蜂蜜水的热量高吗 一勺蜂蜜的热量是多少