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鸡肉要炖多久才烂( 五 )

生活百科鸡肉


4、切好块的土豆下锅，炸至土豆块至微黄 。
5、捞出土豆，下锅炒至鸡肉白色 ， 放糖和酱油，炖5分钟，转小火 。
6、接着在锅中加水炖煮半个小时至鸡肉熟烂 。
7、放入炸好的土豆继续烹煮，5-10分即可 。
8、汤汁收完，出锅装盘即可开始享用 。
炖鸡块多长时间能熟2鸡肉煮多久才能熟
鸡肉煮熟的时间是不一定的 ， 煮鸡肉的时间要根据鸡肉的老嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老，一般煮的时间就比较长 ， 鸡肉比较嫩的话就可以不用煮那么久 。切块的、整只的煮法和口感都不一样的，如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的 ， 15分钟左右就可以煮熟；如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉一般都比较老，煮20分钟左右可以熟.；如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点，10分钟左右即可 。
怎么判断鸡肉熟没熟
首先观察，在保持一定水温的情况下 ， 在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟，也可以将鸡捞出 ， 用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬 ， 有轻微离骨感，也说明熟了 。还可以用刺的方法，用牙签戳一下鸡腿，没有血水流出就说明鸡肉熟了 。
鸡肉炖多久才能烂
视情况而定 。
要把鸡肉炖烂要看用的是什么锅来炖的，若是用砂锅炖鸡肉的话，一般要炖至少一个小时才能烂 ， 若是用高压锅来炖鸡肉，一般炖20分钟左右后 ， 关火，再焖10分钟左右即可 。若是想吃营养又好吃的鸡腿，还是建议用砂锅比较好 。
鸡肉和什么煲汤好
板栗参鸡汤
食材:老母鸡半只:板栗10个；胡萝卜一根；葱两段；姜两块，一块拍散 ， 一块切片；西洋参；枸杞 。
1、锅里放水，煮拍散的那块姜水沸后，把鸡焯水 。
2、焯水后的鸡洗净，加葱姜用砂锅煲一小时 。
3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时 。
4、放入胡萝枸杞，半小时即可，可以根据自己喜好放香菜、香油等 。
山药炖鸡汤
食材:胡萝卜1根鸡脚1只山药250克
1、山药削皮，洗净 ， 切块胡萝卜削皮，冲净切块
2、鸡脚剁块 ， 放入沸水中滚烫，捞出冲净 。
3、鸡肉、胡萝卜先下锅,加水至盖过材料以武火煮开后转文火慢炖15分钟 。
4、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟 。最后加盐调味即可 。
炖鸡块多长时间能熟3一、鸡胸肉要煮多久才熟
其实鸡胸肉如果要是做熟的话，是非常的容易的 ， 但是我们在煮的时候一定要知道怎么煮才好吃，当然吃鸡胸肉就是越嫩越好吃 ， 所以根据经验来说的话，但是要热水下过的前提下 ， 那么基本上煮十分钟就可以将它煮熟了 。所以说在时间以及做法上面还是非常的简单的 。但是如果你冷水下锅的话，那么所需要的时间可能就会长一点 ， 基本上二十分钟也是可以煮熟的. 。但是可能会有一点老 。
二、鸡胸肉的蛋白质含量是多少
健身的人之所以去吃鸡胸肉，绝大多数的原因就是为了去摄取鸡胸肉里面的蛋白质 。根据别人的研究来说 ， 每100克鸡胸肉里面大概含有24.37克的蛋白质，所以说蛋白质含量还是非常的高的 。
当然，除此之外，它里面还是含有很多其他的营养元素的 ， 比如说大概含有3.25克的脂肪，当然还含有大概1.04克的单不饱和脂肪酸 ， 最后还含有我们人体所需要的纳盐成分，大概含有33毫克 。所以就这些来说，鸡胸肉的营养含量还是非常的高的 。最重要的一点就是它还含有足够的能量 ， 能够支撑健身者的运动 。

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