松萝茶:是我国著名的药用茶 。『本经逢源』记述:徽州松萝 , 专于化食 。有消积滞 , 法油腻、清火、下气、降痰之功效,久饮还可治顽疮及坏血症 。
醋茶:将茶泡好后 , 去掉茶叶,按茶水和醋5:2的比例配制 。每日饮用2~3次,可治暑天腹泻、痢疾,井有解酒和疗酒醉的作用 。
盐茶:茶叶里放点食盐,用开水冲泡后饮之 。有明目消炎、降火化痰之功效 。同时可治牙痛、感冒咳嗽、目赤肿痛等症 。夏天常饮 , 还可防中暑 。
姜茶:茶叶少许 , 生姜几片去皮水煎,饭后饮服 。可发汗解表,温肺止咳,对流感、伤寒、咳嗽等疗效显柿茶:柿饼适量煮烂,加入冰糖,茶叶适量 , 再煮沸,配成茶水饮之,有理气化痰、益肠健胃的功效,它最适于肺结核患者饮用 。
奶茶:先用牛奶和白糖煮沸 , 然后按1份牛奶、2份茶汁配好,再用开水冲服 。有减肥健脾、提神明目之功效 。
蜂蜜茶:茶叶适量放人小布袋内 。放人茶杯冲人开水,再加入适量蜂蜜 。饮此茶有止渴养血、润肺益肾之功能 , 并能治便秘、脾胃不和、咽炎等症 。
莲茶:湘莲30克,先用温水浸泡5小时后沥于,加红糖30克 , 水适量 , 同煮至烂,饮用时加入茶汁 。有健脾益肾之功 。肾炎、水肿患者宜天天服用 。
枣茶:茶叶5克 , 开水冲泡3分钟后,加A l0粒红枣捣烂的枣泥 。有健脾补虚作用,尤其适用于小儿夜尿,不思饮食 。
银茶:茶叶2克,金银花1克,开水冲泡后饮服 , 可清热解毒,防暑止渴,对暑天发热、疖痛、肠炎有效 。
茶叶的用途(二):
(二)提神益思,提高工效
在生活中,你也许有这样的体会:在北风呼啸、滴水成冰的严冬深夜,当你伏案疾书,头昏目眩、四肢疲倦之时,泡饮一杯浓茶,你定会顿觉柳清气爽、倦怠渐消 。在烈日似火、炎风如焚的三伏盛暑,当你长途奔波、汗流浃背、疲乏不堪时,喝上一壶香茶 , 会感到暑气全消 , 身心俱爽 。这就是茶叶提神益思、消除疲劳的功效 。所以,一些作家、诗人、科学家在写作时,一般都需要能助文思的浓茶 。夜间行车、驾机的驾驶员,临行前也往往要先喝一杯浓茶,以促使精力集中,保证行车安全 。
长期在野外工作的人,经常喝些浓茶,对预防病菌感染,保护身体健康,也有一定的作用 。
茶叶能提神益思,消除疲劳 。这是因为,茶叶中的咖啡碱含量较高,约占成茶于物质总量的40%左右 。咖啡碱被人体吸收后,既能刺激中枢神经系统,清醒头脑,帮助思维,又能加快血液循环,活跃筋肉,解除疲劳 。在临床上,用它治疗伤风头痛,疗效显著,且没有副作用 。同时,咖啡碱还有扩张血管、松弛冠状动脉的作用,在治疗心绞痛和心肌梗塞等症时,又可作为一种辅助剂 。
茶叶中的咖啡碱还不同于普通纯咖啡碱 。纯咖啡碱对胃有刺激性,而茶叶中的咖啡碱被茶汤里的其他物质所中和,形成一种综合物 。试验证明 , 饮茶不会引起胃酸和肠胃液的增加,能起到“和胃”作用 。
(三)止渴生津,消食除腻
在盛夏酷暑 , 口渴难忍之时,如能饮上清茶一杯 , 你定会感到满口生津,遍体凉爽 。这是因为茶汤中的化学成分(如多酚类、糖类、果胶、氨基酸)与口中涎液发生了化学反应,使口腔得以滋润,产主清凉的感觉 。此外 , 咖啡碱从内部控制体温中枢,调节体温 , 并刺激肾脏 , 促进排泄 , 从而使体内大量热量和污物得以排除,新陈代谢,以取得新的生理平衡 。
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