经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

青椒皮蛋都放什么调料( 二 )

生活百科皮蛋


###其它资料参考###1.皮蛋剥开 ， 冷水泡会 ， 皮蛋捞出 。
2.
1
皮蛋俩个，剥开，冷水泡会，皮蛋捞出 ， 每个切成六小半（在这里我是直接用刀切的 ， 可能有人会建议用线 ， 这当然也是可以的，但是我手头上没线，而且只要切得时候把刀润水也没有那么粘 。
3.每个切成六小半，把香葱、蒜瓣和青椒切成末 。
4.把葱、蒜、辣椒放入盘中，加少许盐、味精、生抽和醋即可完成 。
5.这里我隆重推荐下这个辣椒，这是我今天从菜场买来的，是卖家自己做的 ， 辣椒和芝麻过油后的产物，呵呵据说很好吃的哦 。我平时都是放老干妈的 ， 大家也可以试试
6.把葱、蒜、辣椒放入盘中 ， 加少许盐，味精 ， 生抽 醋即成 。但是由于南京天气比较热我都是提前做好放入冰箱，吃的时候拿出，冰凉的感觉入口！
###其它资料参考###青椒皮蛋怎样做，又滑又嫩口感好，越吃越想吃呢？今天给大家分享是指好吃的青椒皮蛋 。这一青椒皮蛋，想必大家一点也不生疏，很受欢迎的一道家常好吃的菜，又香又辣，特别地健脾开胃又下饭菜 。
皮蛋，一种独特腌渍完的鹅蛋 。以其独特的口味，令人爱恨交加 。爱的人爱得不得了，若不是经常吃不大好，那就是恨不得天天吃；针对恨的人来讲，那更是一点都不愿碰 。
今天要说的便是我家常做出来的青椒炒皮蛋，与大家的做法基本相同，只稍微有一点点不一样，那便是辣椒必须除掉表皮 。尽管外表看起来很难看，可是去完皮的辣椒，吃着又滑又嫩 。关键在于不会有吃到皮，想吐又吐不出的尴尬 。假如你也跟我有一样的烦恼，不妨试一试这种行为吧！【青椒皮蛋】需要食物：青辣椒，皮蛋，蒜头，植物油，生抽酱油，食用盐，味精，芝麻油制作流程如下所示：
第一步准备一些新鲜辣椒，加上2个皮蛋 。（辣椒能够根据自己的需求挑选辣度）直接把辣椒全部清理干净，随后控干水分 。提前准备一只炒锅，直接把菜锅到起烟，并把全部辣椒倒入锅里 。用小火煎焙，一边煎一边不断地翻过来，防止煎得太糊 。
第二步将辣椒煎软 ， 外皮近焦而且显著脱皮才行，就可以将火关闭 ， 用温存然后将辣椒烤一会，直至凉透了才行 。将焙好一点的辣椒，轻轻地撕下表皮 ， 随后切割成小块预留；皮蛋除掉机壳 ， 切割成适宜的小块；此外再准备一些蒜头，一样削皮以后剁碎 。
第三步锅里倒入适量植物油 ， 等油温五成热时，先放入蒜头炒出香味，并把皮蛋倒入锅里，爆锅到表层近焦才行 。将辣椒倒入锅里，加上一些生抽酱油 ， 迅速炒匀 。略微炒一炒以后，加入适量食用盐和味精调制，再添加少量芝麻油提鲜 。
第四步最后把炒好的菜，盛出来摆盘就可以 。一道又嫩又滑的青椒皮蛋，就做好！确实非常好吃 ， 非常的下饭菜！

###其它资料参考###简介
味道好吃，特别是就稀饭，更是一绝，是夏季的一道清凉小菜 。
制作原料
青椒100克 ， 松花蛋3只 ， 盐、味精、醋、酱油、香油各适量 。
操作过程
1 ， 将松花蛋去壳，每只切成六瓣，摆在盘中 。(家里的话可随意 。如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片)
2，青椒去籽就没味道了，所以要留着 。将青椒拍一下在切成大小差不多的小块(最好小点)
3 ， 架锅烧热，把青椒放如锅中，一同放入蒜沫姜沫和盐(少许) 。翻炒30秒关火 。趁热放入油辣椒 酱油 醋 白糖(可以加或不加)鸡精 葱花 翻炒一下再倒在皮蛋上 。

相关经验推荐


上一篇：新冠常备药网上购买方式有哪些？

下一篇：商河至济南火车站班车发车时间及路线