二、绿茶
实际上，绿茶更适合使用透明玻璃杯冲泡，西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等莫不如是但使用盖碗泡绿茶 ， 也未为不可，冲泡时可将开水对着茶叶沿顺时针或逆时针呈螺旋状冲泡，让茶叶充分翻滚，口感更加丰富 。使用盖碗冲泡的绿茶 ， 一般像成都盖碗茶那样单人手持盖碗直接品饮居多 ， 也可通过公道杯分杯给多人品饮 。
三、乌龙茶
盖碗是比较适合冲泡乌龙茶的 ， 如：铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛等皆可 。冲泡时，可用画圈或定点注水，定点注水时最好在盖碗杯壁沿一点持续注水即可，冲泡茶叶用量控制在8克左右即可 。
四、黑茶
说实在的，黑茶如普洱茶、安化黑茶、六堡茶等浓度都比较高，适合使用腹大的茶壶冲泡 ， 不过使用盖碗冲泡亦可 。盖碗冲泡黑茶时，可使用画圈注水法，不过由于黑茶制作方式特殊，因而洗茶时最好洗2次，以便去除各种杂质 。
五、白茶
白茶是比较适合使用盖碗来冲泡的，最好是使用白瓷盖碗来冲泡 ， 白瓷盖碗不吸香、不吸味的特质，能最大程度地保留白茶的香气与滋味 。冲泡白毫银针及白牡丹时，可使用画圈注水法冲泡贡眉及寿眉时，可使用螺旋式注水法，冲泡用茶量控制在5克左右即可，这样泡出的白茶口感更好 。当然，对于老白茶 ， 在盖碗冲泡之后，还可以壶进行煮饮 。
六、黄茶
黄茶中比较知名的君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等，都比较细嫩，不宜使用沸水冲泡，像君山银针使用70°左右的水温冲泡即可 。黄茶普遍使用透明玻璃杯冲泡，但使用盖碗冲泡亦可，冲泡时可像绿茶一样将水冲在茶叶上沿顺时针或逆时针呈螺旋式冲泡，让茶叶充分浸润，使得口感更加甘醇鲜爽 。
盖碗泡茶方法
一般先是三个手指伸直并拢去提盖纽，稍微把盖碗拉开一条缝，然后食指不动，大拇指和中指分开到两边 ， 无名指和小指稍稍内收，提起盖碗，出汤的时候 ， 食指稍松，以便盖碗自动略开，把茶汤倒出 。
而中指和拇指的方位高低，始终要保持平衡，在快出干净的时候，可以稍微抖一下盖碗 ， 倒完回来的时候 ， 可以托住茶碗底部，然后放到茶托里 。如果盖碗里面有茶叶 ， 可以在出完汤之后，将碗盖放在旁边
###其它资料参考###如果不上釉或者上高温釉就无毒，上颜色鲜艳的低温釉有毒 。\x0d\x0a陶瓷茶具为了色彩更加鲜艳，通常在颜料是会加入铅的，也就是所谓的陶瓷颜料重金属，在高温的状态下 ， 铅会渗出，但是在温度不是很高的情况下，渗出的就不是那么完全了 。\x0d\x0a\x0d\x0a粗陶茶杯的选择：\x0d\x0a与其他材质的茶杯一样，选择粗陶茶杯同样遵循“?。常? ，白”这样的四字原则，小时为了一饮而?。磺呈俏怂涣粼诒祝槐∈俏似淠芄桓玫奈畔悖话咨俏顺耐谐霾杼赖难丈?。\x0d\x0a其次是粗陶茶洗的选择 。功夫茶具中茶洗必备三个，即一正二副 ， 正洗主要用于浸泡茶杯 ， 副洗则一个用于浸泡冲罐，另一个用于盛放洗茶杯的水 。\x0d\x0a最后是粗陶茶盘的选择 。与其他材质一样，粗陶茶盘的选择要紧跟“宽，平，浅，白”的四字原则 ， 宽为的是多盛放茶杯，平为的是整套功夫茶具安放平稳，边浅色白都是为了衬托出茶杯茶壶的美感 。
###其它资料参考###1、材料不同 。
粗陶茶具：是用含沙量含铁量比较多的陶泥 。
紫砂茶具：是用经过提料的矿泥 。
2、成型方式不同 。
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