怎么煮板栗好剥壳?
![水煮栗子怎么样好剥皮](http://img1.jingyanla.com/231211/2256423W1-0.jpg)
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1
热水浸泡法
将板栗洗净后,放入碗中,倒入开水浸没,用盖子盖好 , 浸泡5分钟,就能顺利剥开板栗壳、果皮 。这种方法十分简单、方便,而且效果也比较好 。
2
盐水煮法
把栗子洗净后 , 用刀从中间切开几个口子,放入锅中煮5分钟 , 加入食盐搅拌 , 煮熟后要趁热剥掉板栗的壳和皮 。使用这种方法能顺利的剥掉果皮 , 十分方便有效 。
3
切口浸泡法
先将板栗洗净,去掉外壳,然后用刀对半切开,再用热水盖泡5分钟 。这种方法也是比较简单的一种,但是浸泡时间不能过长,而且切开的板栗容易受污染 。
4
筷子搅拌法
将板栗去壳,切成两瓣,放入碗中 , 用开水浸泡3~5分钟,用筷子快速搅拌 , 就可以看到板栗皮与果肉分开 。但要注意,不宜浸泡太长时间,以免破坏板栗的营养成分 。
5
热胀冷缩法
先将板栗的外壳剥除 , 然后放入锅中,用沸水煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟 , 这种方法十分有效,而且口感也比较好 。
6
冰箱冷冻法
先将板栗用水煮熟 , 冷却后放入冰箱内冷冻两小时,这样就可以顺利剥去果皮 。这样剥出来的板栗肉比较完整,而且带有冰凉感,适合夏季使用 。
7
微波炉加热法
先用剪刀将外壳剪开,然后放入微波炉中,高温加热30秒,就能将果壳、果皮去掉 。如果想吃糖炒板栗 , 可以加入少许白糖,叮15~20分钟,中途打开翻动,然后在叮3分钟即可 。
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水煮板栗比生板栗吃起来味道更香,比炒板栗的吃起来更健康 。因此,煮板栗是家庭比较常见的一种吃法 。但是熟板栗的皮却不怎么好剥,那么,煮熟的板栗怎么去皮最方便呢?
板栗怎么煮好剥皮1、栗子洗干净后,用刀在每个栗子中间划一刀,要划透栗子皮为好 。2、栗子放入盆中加入没过栗子表面的水 。3、加入两调味勺多少的盐 。4、把栗子放在盐水中浸泡5—8小时左右 。5、将栗子中的盐水倒出 , 用清水洗干净后装入高压锅中 。6、用高压锅煮饭功能15分钟高压就可 , 如果没有压力锅,放入沸水中煮20分钟也可以 。7、煮好的栗子很容易就可以剥开吃到肉了,而且很甜 。
家庭煮板栗的方法
挑选板栗:板栗主要有两种,一种叫做毛栗,外壳上有很多的小细毛毛,一种叫做明栗 , 看起来发亮 , 一般情况下毛栗煮了吃比较面,但是明栗香甜 , 这个各异根据不同人的口味进行选择 。切小口:用刀在每个板栗上面切一个小口 , 这样既可以节约燃料 , 尽快煮好板栗,又利于煮好的板栗剥壳去皮 。上锅煮:将板栗倒入锅中,加水煮,等到水开之后换小火继续加热,板栗熟后裂口会变大,而且能闻到香味 。剥壳去皮:煮好的板栗放入凉水后,马上捞出,尽快去其壳和皮,这时候比较容易 , 干了之后就不好剥了 。享受美味:剥好的板栗可以直接吃 , 也可以放入冰箱,烧汤的时候加几个进去,也是非常美味的 。【水煮栗子怎么样好剥皮】
水煮板栗美味做法推荐
做法一:百合栗子羹材料:鲜百合100克,栗子(去壳)150克 , 山药30克 , 冰糖适量 。
做法:
1、将百合和栗子肉还有山药洗干净 。三种食材一起放入砂锅里面 , 加适量的水 。
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