猪肾 ， 没有错 ， 就是猪腰子 ， 常见于各类菜肴 ， 炒、爆、炸、炝、拌煲汤亦可 ， 并且它的食用功效而很适合深秋和冬季食用 ， 如此 ， 自然有许多人喜欢吃猪腰子啦 ， 况且它有益气补阳的作用,还可以疗虚理气 ， 然而这样的一样食材有些人却望而却步 ， 疑问了猪肾是有害吗 ， 疑问了是猪肾胆固醇高吗 ， 疑问了到底是为什么呢 ， 明明美味 ， 贪嘴爱吃 。
【疑问了猪肾胆固醇高吗 猪肾的胆固醇高吗】
猪肾即为猪腰子 ， 属于动物内脏 ， 相对于动物肉来讲 ， 大多数内脏有更丰富的蛋白质、维生素A、B族和铁、锌、硒等的矿物质 ， 猪腰子亦然 ， 这些营养素是我国传统膳食中比较容易缺乏的 ， 所以有人提倡食用动物内脏来补充这些营养素 ， 预防营养缺乏病 ， 但是 ， 动物肝、肾是代谢解毒的器官 ， 有毒有害物质含量远远高于其它部位的肉 ， 而且动物内脏胆固醇含量非常高 ， 猪腰子就是因为高胆固醇才被放弃了的 ， 因为血脂偏高 ， 胆固醇高你错过了多少美食!
要知道中国人吃动物内脏的习惯又是由来已久的 ， 像熘肝尖、爆炒腰花、辣炒大肠、毛血旺都是以动物内脏为主要原料制作的的传统名菜 ， 爆肚还是北京有名的传统小吃 ， 但是据介绍 ， 动物内脏是最容易沉积镉等重金属 ， 如果人体摄入过量的镉 ， 会影响体内其他有益元素的效能 ， 造成肝肾损害、肺气肿、食欲不振、失眠等问题 ， 而且猪腰子胆固醇的含量颇高 ， 每100克猪腰子中含405毫克的胆固醇 ， 所以血脂偏高的人 ， 高胆固醇的人才忌食啊 ， 像患有心脑血管疾病的人千万别贪口 ， 记住健康是最重要的 ， 猪腰子您就看看不说话吧!好吧 ， 诸如此类 ， 还望诸君打牙祭食用吧!
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