百香果是酸性 ， 容易发酵出气体 ， 而百香果果壳或是瓶子 ， 内部相对密封 ， 百香果发酵出的气体会不断膨胀 ， 引起爆炸 。尤其夏天温度升高 ， 使气体膨胀加快 。如果通过网上购买 ， 收到货后一定要立即放到冰箱冷冻 ， 结成冰块后 ， 再拿出解冻食用 。
【百香果炸了是怎么回事 百香果爆炸是什么原因】
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