从入冬开始 ， 就要增加精饲料的喂量 ， 品种最好多样且合理搭配 。奶牛的抗寒能力较强 ， 但成年牛舍的温度也要保持在6℃以上 ， 育成奶牛要保持在5℃以上 。冬季牛舍较为寒冷潮湿 ， 所以最好每天让奶牛晒2-3小时的太阳 ， 增强御寒能力 。奶牛的产奶量和水的温度关系密切 ， 一般来说 ， 饮用17℃的水 ， 产奶量最高 。
二、防冻保暖
奶牛的抗寒能力很强 ， 但要注意防寒保温 。牛舍的温度 ， 成年奶牛保持在6℃以上 ， 育成奶牛保持在5℃以上 。严寒时 ， 为了不影响产奶量 ， 或发生乳房炎症 ， 必须在牛床上垫板或褥草 。牛舍内要注意保暖 ， 防止贼风 。
三、运动和光照
冬天牛舍较为阴冷潮湿 ， 奶牛长时间拴在里面 ， 容易患风湿性关节炎等疾病 。所以每天中午都要让奶牛在舍外活动 ， 让它得到2-3个小时的日光浴 ， 加快新陈代谢 ， 增强防寒能力 。
四、饮温水
【冬季奶牛的高效养殖技术，附其饲料标准】奶牛的产奶量同饮水温度有着密切的关系 。奶牛饮10℃的水 ， 每天产奶24.5公斤；饮24℃的水 ， 产奶24.6公斤；饮17℃的水 ， 产奶24.8公斤 。可见 ， 饮用17℃的水 ， 产奶量最高 。
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