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市子怎么做吃好吃的( 二 )

生活百科柿子


9、不粘锅里加入油，烧热后转小火，放入柿子饼 ， 小火慢煎即可出锅 。
10、一面煎好后，翻面再煎一面，多翻面两次吧，上色会更均匀 。中途可以盖上锅盖，更快熟，大概煎了5、6分钟时间 ， 不同锅具不同火力煎的时间不同 。

###其它资料参考###
一、芝麻馅柿子烤饼
材料 ：柿子、面粉、淀粉、鸡蛋、水、芝麻粉、糖、蜂蜜、花生碎
做法 ：
1、柿子取肉和鸡蛋用料理机搅汁后和入面团 。
2、芝麻粉拌糖 。
3、面团和好醒发15分钟，包馅擀成饼 。
4、饼面刷蜂蜜 ， 撒花生碎 。
5、预热烤箱，中火150度，烤20~30分钟 。
6、出箱拼盘 。
二、柿子丸
材料 ：柿子500克、面粉200克、白糖35克、泡打粉、色拉油各适量
做法 ：
1、柿子去皮，入盆用竹筷搅打成稀糊状，再加入面粉、白糖和泡打粉 ， 调匀成干稀适度的柿子糊，静置约10分钟待用 。
2、净锅上火，注入色拉油烧至四五成热 ， 将柿子糊用手挤成丸子 ， 下入锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出沥油装盘 ， 最后撒上少许白糖，即成 。

###其它资料参考###1、牛肉炖柿子 。材料：牛肉300g，西红柿200g 。调料：料酒5g，酱油10g，花椒2g，大料4g，桂皮4g，草果4g，盐8g，鸡精2g，姜片3g，葱花3g，蒜片3g，香菜1g，牛奶10g ， 啤酒50g 。做法：用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块 ， 西红柿去皮后切块 ， 葱、姜、蒜切片 。牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用 。炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色 ， 放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒 。水开15分钟后，转小火炖1个小时 ， 放入切好的西红柿 ， 15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中 。放入鸡精、盐，盐一定不要早放 ， 否则牛肉不易炖烂 。大火收汤，这样汤比较入味 ， 出锅，放香菜 。
2、柿子汁 。主料：柿子300克 。辅料：牛奶200克 。做法：将柿子洗净去皮，用纱布绞汁备用；将柿子汁加入牛奶中，调匀即可饮用 。
3、柿子饼 。材料：糯米粉300克、柿子泥适量、豆沙300克 。柿子豆沙饼 。做法：将新鲜柿子去皮碾成泥 。将柿子泥加入面粉中 ， 边加边用筷子搅拌均匀 。用手和成光滑面团，盖上保鲜膜，放置30分钟 。抓一块面团（约30克） ， 用手压成圆饼状 。用勺子盛入豆沙 。一手拖着饼皮 ， 另一手用拇指和食指将饼皮慢慢向上推 ， 直到合拢 。用手压扁 。用平底锅两面煎成金黄色即可 。
###其它资料参考###柿子怎么吃柿子是我们生活中非常受欢迎的一种食物 ， 通过吃柿子不仅可以品尝到柿子的独特美味 ， 还可以吸收其中很多的营养成分 ， 那么柿子怎么吃呢?有很多朋友提出了这样的疑问，接下来就跟随本文一起来详细的探讨一下 。
1、直接食用
柿子是可以直接食用的 ， 当然直接食用的话 ， 也是需要经过一些处理才行的，如果从树上采摘下的话是不可以直接食用的，需要经过水浸泡或者是和其它的水果放到一起，将其催熟后才能吃，否则的话吃起来会比较的涩嘴，而且也会轻影响到自己的正常消化 。柿子直接单独吃的话，会感觉到非常的香甜多汁 。
2、牛肉炖柿子
柿子还可以用来做成菜肴，这种吃法也是非常具有特色的，也是比较值得推荐的，可以加柿子和牛肉放在一起做成牛肉炖柿子这种吃法的口感相当不错，而且其营养价值很高 ， 首先要准备适量的新鲜牛肉和一个新鲜的柿子，柿子要选催熟后的脆柿子，两者处理干净后切成块状一起放到锅中加入调料炖熟即可 。

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