鸭屎香 为什么叫这名

为什么叫鸭屎香??“鸭屎香”是目前最受欢迎的凤凰单丛茶 。鸭屎香”乃是土名,名虽不雅,而作为凤凰单枞的名种,可为“大俗即大雅” 。
都说茶名很优雅清逸,不过那凤凰单枞有一种奇葩的香型叫鸭屎香
为什么为叫做鸭屎香这么不雅的名字呢
鸭屎香大乌叶单丛有一个非常有趣的别名,叫“鸭屎香”
这个别名的由来是这样的:大乌叶单丛茶原来从乌岽山引进的 , 种在“鸭屎土”(其实是黄土壤)的茶园里 , 长着乌蓝色的茶叶,叶长了似刚亩(学名鸭屎脚木)的叶一样 。
乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好 , 韵味浓,纷纷问是什么名丛,什么香型 。茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香 。大乌叶单丛“鸭屎香”的别名便由此而来 。
鸭屎香这个名字的由来 , 有两个说法:
一是因为茶叶长在当地的黄土壤上,俗称鸭屎土;
二是因为茶农怕别人偷自己的茶树,故意丑化茶名 。因茶名不雅 , 后被更名为“银花香”,因为他的香型有点类似于金银花的香气 。
有人认为鸭屎香就是大乌叶,其实两者并不等同,大乌叶(即叶形大叶片深绿)的品种可以通过工艺控制做出多种香型;还有人认为鸭屎香等同于杏仁香 , 但实际上,鸭屎香中除了杏仁味又还包含其他丰富的花香,很复杂 。
鸭屎香这个名字的由来,有两个说法:一个是因为茶叶长在当地的黄土壤上,俗称鸭屎土 。另一个是因为茶农怕别人偷自己的茶树,故意丑化茶名 。因茶名不雅,后被更名为银花香,原因是其香型类似于金银花的香气 。
作为凤凰单丛茶的香型之一,“鸭屎香”在香气上带有一种偏杏仁香、银花香、清香、淡雅姜花香的复杂香气,入口浓醇爽口,有鲜明的花香味和特殊山韵 , 也正因为它复杂、独特的香气,使得鸭屎香香型,始终易被混淆 。
鸭屎香茶冲泡注意事项
冲泡鸭屎香茶的时候,最好就是选用天然的矿泉水来进行冲泡的话 , 效果更佳 , 其次可以使用纯净水来对鸭屎香茶进行冲泡,尽量选择较软的水质进行冲泡,切勿直接使用自来水冲泡鸭屎香茶 , 会导致鸭屎香茶的口感变得干涩 。
冲泡鸭屎香茶最适合的就是使用紫砂壶或者是盖碗来进行冲泡,大家可以按照个人的习惯来选择,另外置入到这些茶具内的鸭屎香茶分量 , 最好是占用茶具1/3-1/2的位置,这样泡出来的鸭屎香茶口感浓淡适中,饮用体验更佳 。
以上内容参考百度百科-银花香

###其它资料参考###鸭屎香是一种乌龙茶,属于半发酵茶 。鸭屎香这个名字的由来是因为它生长在黄土壤里的茶叶,黄土壤还有一个别称就是鸭屎土 , 所以 , 就被称作鸭屎香 。
鸭屎香的名字更容易记住因为鸭屎香拥有金银花的香气,为了增加其雅观性,鸭屎香也叫银花茶,比起鸭屎香,银花茶就显得特别平淡,容易让人记不住 , 与金银花不好区分,所以,大多数人还是习惯叫鸭屎香 。
鸭屎香的泡制方法鸭屎香的味道很浓,极其耐冲泡,泡一壶茶通常可以泡二十泡,为了避免浪费,通常是需要有专门的喝茶时间才会选择鸭屎香 , 如果是偶尔喝一杯的人,就很浪费,鸭屎香其实鸭屎毫无关系,鸭屎香的香气优雅、口感勾人,是难得的好茶,饮下后不仅回甘,还能唇齿留香 , 让人愉悦 。
鸭屎香的冲泡必须要用沸水,越接近100℃的水越能激发出鸭屎香独特的香气,泡好的鸭屎香汤黄明亮 , 需要尽快饮用,才能感受到鸭屎香甘甜的口感,冲泡的茶汤不宜放置过久,一旦时间长了,汤色会变成褐色,口感也会增加一丝苦涩 , 鸭屎香虽然是一种好茶,也要注意饮用方式才能发挥出它的特点 。

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