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来源不同【小米与黄米有什么区别 小米和黄米有什么不同】小米与黄米的外观虽然很相似，也都是植物种子去皮以后得到米类，但是小米却来源于植物谷子，而黄米这种食材一则来源于植物黍子 。
外观不同小米与黄米的外观仔细看时也存在很多不同的地方，第一就是它们的个头大小不一样，小米的米粒比较小 ， 而黄米的米粒则比较大 ， 另外小米的颜色比较浅，黄米的颜色则特别黄，两者放在一起时，一下子就能看出来 。
性质口感不同小米与黄米的性质也有很大的不同，小米煮制以后口感软糯，而黄米煮制以后则特别粘，它的粘性比糯米还要大 。它不能用来单独煮粥，需要与其他米类食材搭配食用 。
食用方法不同小米与黄米的食用方法也有很大的不同在 ， 小米平时主要用来煮粥喝，而黄米这种食材的食用方法则有很多 ， 可以做捞饭，也能代替大米当主食吃，另外它还是北方制做粘糕的主要原材料 。
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