酒烧鸡蛋的功效与作用？酒烧鸡蛋具备一定的健康保健人体的功效，特别是在在治疗胃寒层面的实际效果是非常好的，此外它也有非常好的出汗补虚，治感冒的实际效果 ， 针对风寒感冒造成的发热现象 ， 可以做到非常好的医治作用，酒烧鸡蛋的做法也非常简单，要提前准备近视度数高一点的纯粮酒，随后把鸡蛋清旅程，把鸡蛋黄放进玻璃茶杯之中来开展制做 。
纯粮酒烧鸡蛋的功效
一、纯粮酒烧鸡蛋治胃寒：中医学觉得纯粮酒烧鸡蛋的功效和功效是养胃，舒经活血化瘀，因而能够 辅助治疗胃寒 。
制做的情况下最先需要准备好高度酒1两，随后倒在碗内打进1个生鸡蛋，对饮引燃 ， 直到酒锅糊了以后在其中的生鸡蛋也熟透 。
胃寒的人能够 挑选在每日早上空胃吃 。一般来说轻微胃寒的病人要是吃一、二次能够 治愈 。需要留意的是生鸡蛋之中不必添加一切调味品 。
二、纯粮酒烧鸡蛋也有出汗补虚、治疗感冒的作用 。
关键由下列几类作法 。
1、鸡蛋酒：提前准备一个鸡蛋，先把鸡蛋清过虑出鸡蛋黄，把鸡蛋黄装进不害怕高温的玻璃茶杯里 ， 加上些酒精含量大约在20度上下的酒内 ， 最终放进锅内隔水加热或是电烤箱内加温就搞好了 。
【烧鸡蛋有什么作用】2、 最先需要将酒适当倒进放锅里，需要留意开启盖子、挥发掉乙醇后在这其中打进1个生鸡蛋，1匙白砂糖，搅拌均匀后兑入适当沸水食用 。
服用以后病人需要立即盖厚卧床休息 。隔日鼻塞、流鼻涕、咽喉肿痛等感冒症状就可合理缓解、消退 。
3、最先准备好蛋、酒、白砂糖、生姜水适 。制做的情况下对饮湿热随后添加一个打撒的蛋、白砂糖、生姜水，翻拌以后就可以服用 。需要留意的便是无须把蛋酒烧开，要是除去蛋腥味儿就可以了 。
生鸡蛋之中含有很多的蛋白和营养元素，常常服用能够 补充人体所需要的营养元素，而纯粮酒在其中也带有微量元素，将纯粮酒烧鸡蛋能够 医治和防止一些人体病症，能够 合理治疗胃寒等 。
炒鸡蛋的营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 蛋白质为优质蛋白，对肝脏
炒鸡蛋
组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有利，能健脑益智 ， 改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用 。
做法：
一、材料
鸡蛋4-5个，葱一根，蒜两瓣、醋2克，白糖5克，盐、味精、花椒粉等若干
二、做法
1、将鸡蛋打入碗中搅匀，将葱切丝，将蒜切末 。
2、将切好的葱丝和蒜末加入搅匀的鸡蛋内，同时加两滴醋，少许白糖，再次搅匀 。
3、将锅置于中火上，加入少许菜籽油，烧热 ， 倒入蛋液
4、开始翻炒，将炒熟的鸡蛋倒入盘中即可 。
###其它资料参考###1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利 ， 能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；
4、葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用 。医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用 ， 经常吃葱还有一定的健脑作用 。利用葱提炼出来的葱素 。
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