###其它资料参考###排骨可以和玉米搭配在一起，需要准备一根玉米，排骨，食盐 ， 料酒，醋，胡萝卜，玉米先切成小段，胡萝卜皮去除切成块状，排骨需要放到开水里面焯一下，然后再清洗干净，锅里面加入足够量的水，加一些料酒以及醋，大火煮开继续再煮几分钟，把胡萝卜玉米放进去，用大火烧开，然后改成小火继续煮一个小时，最后加一些盐调味 。
可以做红豆排骨汤 ， 准备一些排骨，赤小豆，陈皮饮，陈皮红豆放到水里面清洗干净，排骨洗干净以后做成块状，然后加入适量的水，用大火煮开，再把排骨，红豆 ， 陈皮放下去 ， 改成小火慢慢的煮熟，加一些盐调味就可以吃了 。
还可以制作荔枝红枣排骨汤，需要准备一些荔枝 ， 排骨，红枣，土豆，盐，生姜，先把排骨清洗干净，放到开水里面烫一下，然后再捞出来备用，锅里面加入适量的水煮开 ， 然后再加一些排骨 ， 生姜，用大火煮10分钟左右 ， 改成小火继续炖煮60分钟 ， 土豆的皮去除 ， 清洗干净切成块状 ， 荔枝的皮去除核去除，红枣洗干净然后再加红枣 ， 荔枝 ， 土豆煮开，改成小火炖煮半个小时，再加少许盐调味就可以吃了
###其它资料参考###1、炖排骨可以加西红柿 ， 俗称番茄排骨汤，炖排骨还可以加玉米、白萝卜、红萝卜、酌料加生姜、蒜、葱等 。
2、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水 。
3、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮 。期间放一点盐，可以使排骨入味 。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了 。
4、这时候可以放一些蔬菜（番茄、玉米等）进去，和排骨一起炖 。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了 。
###其它资料参考###，，，，，，，，，，，，排骨可以和冬瓜、莲藕、玉米、白萝卜、海带一起炖，好吃有营养 。炖排骨汤一般先炖排骨，炖到一般的时候再把组合食材放入，因为排骨炖的时间比较久 ， 像冬瓜、萝卜这样的蔬菜炖久了不仅会软烂，还会融化掉，而藕这样耐煮的 ， 可以提前放 。
排骨炖什么好吃又有营养
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玉米排骨汤
准备材料：排骨900克，甜玉米两根，盐适量 ， 生姜7片，大葱1根 。
1、烧一锅冷水，水开下排骨 。起浮沫时撇清沫子，然后再把水倒掉 。用水冲干净排骨上的沫子 。
2、另起一锅水，加入排骨和姜片，盖上盖子，大火烧开 ， 水酌情适量，不过我稍稍放多了一点，因为排骨是要越炖才越香，所以多加一点水不怕烧干，最后还有汤喝 。水开转小火，煮到开始闻到肉香 。
3、小火大约一小时后，放入玉米，盖上盖，小火继续炖 。炖到排骨开始变的松烂，往汤里酌情加入盐巴 ， 如果没有准头就一点点加一点点尝 ， 直到满意为止 。再炖上十分钟左右，就可以出锅了 。
白萝卜排骨汤
准备材料：排骨500g，白萝卜1根 ， 香葱4根，生姜5片，盐适量，料酒适量 。
1、价格排骨清洗干净切成小块 ， 萝卜去皮切块 ， 香葱切成末，生姜切片备用 。
2、锅中加入清水，放入排骨焯水至变白，捞出晾干，潮焯水时间大约8分钟 。
3、锅中加入少许油，放入生姜 ， 倒入排骨略微翻炒变黄，加入料酒 。
4、倒入多余排骨水量3-4倍的水，大火烧开转小火慢炖，最好可以放入瓦罐中炖 。
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